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Holaaa buen lunes!! 🔅Lo primero que se debe hacer para realizar una limpieza es organizarse a la hora de realizarla, est...
27/09/2021

Holaaa buen lunes!! 🔅
Lo primero que se debe hacer para realizar una limpieza es organizarse a la hora de realizarla, establecer los tiempos, en que momento y que hace cada operario y se puede armar un plan para facilitar esto y que sea organizada.

Luego para los productos de limpieza recomendamos:
☑️ Almacenarlos apartados de la zona de elaboración, que tengan un lugar específico.
☑️ Tener una etiqueta que indique que contiene y como deben ser utilizados
Además se debe:
❗Respetar diluciones e instrucciones que indica el rótulos 🧴
❗Utilizar guantes y luego al finalizar realizar un buen lavado de manos 🧤
❌ No mezclar los productos de limpieza, esto puede generar vapores tóxicos y reacciones químicas muy peligrosas. Pueden causar intoxicaciones, irritaciones o alergias.
❌ No utilizar los mismos paños, esponjas, cepillos y utensilios para todo. Separarlos por ambientes.

Recomendamos por último realizar una limpieza en húmedo, evitando que se remueva polvo con lo cual movemos la suciedad de un lugar a otro 🌬️🧼

Nosotras siempre le hablamos del CAA o código alimentario argentino.. pero qué es? Es un reglamento técnico que establec...
20/09/2021

Nosotras siempre le hablamos del CAA o código alimentario argentino.. pero qué es?
Es un reglamento técnico que establece disposiciones higiénico-sanitaria, bromatológicas y de identificación comercial que deben cumplir todos los que fraccionen, elaboren, transporten y comercialicen alimentos.

📖 Este reglamento nos ayuda a obtener la protección de la salud a través de la elaboración del alimentos inocuos y de calidad.

El CAA tienen vigencia a nivel nacional y contiene toda la información necesaria del ámbito del alimento y está dividido en 22 capítulos donde podemos encontrar ingredientes permitidos, requisitos legales de rotulación y hasta condiciones de las fábricas elaboradoras.
❗️Se encuentra de manera gratuita y súper accesible a la web.

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