Zannatul Afroz

20/05/2026

19/04/2026

Plz Amar 🎂 🎈 upolokkhei face book page 5000 follow kore daw

20/03/2026

ঈদে তৈরি করুন সুস্বাদু কুনাফা,

মরুর দেশের সুস্বাদু কুনাফা এখন বাংলাদেশেও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। ঈদে অতিথি আপ্যায়নের জন্য এই মিষ্টান্ন হতে পারে একটি অসাধারণ পছন্দ
চলুন, জেনে নিই কুনাফা তৈরি করা খুবই সহজ রেসিপি।উপকরণ

লাচ্ছা সেমাই– ১ প্যাকেট
মাখন/ঘি– আধা কাপ
তরল দুধ– এক কাপ
কনডেন্সড মিল্ক
কর্ন ফ্লাওয়ার
চিনি– স্বাদমতো
বাদাম (সাজানোর জন্য)
একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ ঘি গরম করে তার মধ্যে বাদাম কুচি ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে একটি বাটিতে তুলে রাখুন বাদাম। এরপর এক প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই দিয়ে দিন প্যানে।

স্বাদ মতো চিনি ও ১/৪ কাপ গুঁড়া দুধ দিয়ে সেমাই ভাজুন। চিনি গলে গেলে ও সেমাই ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে রাখুন। ১ কাপ দুধের সঙ্গে আধা কাপ কনডেন্সড মিল্ক, আধা কাপ গুঁড়া দুধ ও ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। মিশ্রণটি ঘন হলে নামিয়ে নিন।

এবার একটি পাত্রে ভাজা লাচ্ছা সেমাই ছড়িয়ে দিন। তার উপরে দুধের ঘন মিশ্রণ দিয়ে উপরে আরেকটি লাচ্চা সেমাইরের লেয়ার করে দিন। পাত্রটি ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে এরপর পরিবেশন করুন।

ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার কুনাফা।

19/03/2026

19/03/2026

সুস্বাদু কাঁচা ছোলার সালাদ

একই সাথে মিলবে উদ্ভিজ্জ প্রোটিন আর নানান ধরনের পুষ্টি উপাদান।
স্বাস্থ্যকর ইফতারি হিসেবে দারুণ পদ।

রেসিপি দিয়েছেন :জান্নাতুল আফরোজ

উপকরণ:

কাঁচা ছোলা আধা কাপ
শসা কুচি আধা কাপ
টমেটো কুচি ১টি
ক্যাপসিকাম কুচি অর্ধেক
পেঁয়াজ কুচি ১টি
কাঁচামরিচ কুচি ২টি
আদা কুচি ১ চা-চামচ
লেবু খোসাসহ কুচি ১ চা-চামচ
লবণ স্বাদ মতো
সরিষার তেল ১ চা-চামচ

পদ্ধতি

প্রথমে ছোলা (আস্ত বুটের ডাল) ভিজিয়ে রাখুন ছয়-সাত ঘণ্টা। তারপর ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
এবার একটি বাটিতে ছোলার সাথে সব উপকরণ মিশিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন।

তৈরি হয়ে গেল স্বাস্থ্য সম্মত কাঁচা ছোলার সালাদ।