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Jouceli Pacheco Gualberto, Rua Olga, São Paulo (2026)

13/02/2023

Arroz Verdinho com Abobrinha
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: +- 4 porções
Ingredientes
2 Colheres (sopa) de Azeite
4 Dentes de Alho
1 Abobrinha (pequena) picada em cubos
½ xícara (chá) de Ervilhas Congeladas
1 Colher (chá) de Tomilho
¼ Colher (chá) de Sal
⅛ Colher (chá) de Pimenta do Reino
2 Xícaras (chá) de Arroz (já cozido)
10 folhas de Manjericão
Salsinha (a gosto)
Instruções
Em uma panela coloqueo azeite, alho e refogue até f**ar bem douradinho, junte a abobrinha picada, ervilhas congeladas e refogue por 3 minutos.
Adicione o tomilho, sal, pimenta do reino e o arroz já cozido.
Misture tudo muito bem e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Finalize com o manjericão, salsinha a gosto e tá pronto.
Observações
ARROZ: Usei sobras de arroz já cozido e temperado, mas claro pode fazer um arroz fresco e se quiser pode usar arroz integral também!
ABOBRINHA: Não cozinhe em excesso, não queremos que ela fique molenga, a abobrinha deve se manter crocante!
ERVILHA: Claro pode usar de lata, mas a congelada tem um verde mais vivo!
CUSTO APROXIMADO DA RECEITA: R$ 6.24
CONSERVAÇÃO: Depois de pronto pode ser mantido na geladeira por até 5 dias ou congelar por 30 dias.

11/02/2023

Bolo de Chocolate sem Glúten
Tipo da Receita: doce
Nivel: facil
Rendimento: 1 Bolo de 20cm
Ingredientes
3 Ovos
¾ xícara (chá) de Óleo
1 xícara (chá) de Açúcar
½ xícara (chá) de Chocolate em Pó
80g de farinha de arroz
80g de polvilho doce
250ml de Iogurte
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
CALDA DE CHOCOLATE:
100g de Chocolate meio Amargo
50g de Creme de Leite
Instruções
Em uma tigela coloque: Ovos, Óleo, Açúcar, Misture bem até dissolver o açúcar
Junte 250ml de Iogurte Natural, Chocolate em Pó, Farinha de Arroz, Polvilho Doce, e misture muito bem.
Coloque o fermento químico e de uma ultima boa misturada!
Em uma forma de no máximo 23cm untada e enfarinhada coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos!
CALDA DE CHOCOLATE: Em uma tigela em banho maria coloque: Creme de Leite, Chocolate Ao leite (picado), e cozinhe em fogo baixo até f**ar completamente derretido. Corte o bolo em fatias e cubra com a calda de chocolate e espalhe bem! E tá pronto!!!!
Observações
IMPORTANTE: Não troque a farinha de arroz tradicional por farinha de arroz integral, pois o bolo pode f**ar seco!
CONSERVAÇÃO: Esse é um bolo para comer fresquinho, pois a farinha de arroz tende a ressecar o bolo com o tempo então coma fresquinho e se quiser rega ele com caldinha que f**a show!

10/02/2023

Como fazer Delícia de chocolate no pote: 1 Comece por fazer o creme branco desta torta gelada de chocolate: leve ao fogo uma panela com o leite condensado, metade do creme de leite e a manteiga.
Fique mexendo e, quando começar a engrossar, coloque um pouco de essência de baunilha.
Quando desgrudar do fundo da panela desligue e reserve.
2 Para fazer o creme de chocolate derreta em banho-maria ou no microondas 2/3 do chocolate meio amargo (reserve o restante para decoração).
Assim que derreter, coloque o creme de leite (a quantidade que você quiser) e misture bem, até obter uma ganache de chocolate.
3 Num potinho coloque o creme branco e, por cima, a ganache de chocolate meio amargo.
Faça raspas com o restante do chocolate meio amargo e use para decorar.
Reserve sua delícia de chocolate no pote na geladeira e venda bem geladinha!

09/02/2023

Muffin Canino
Tipo da Receita: Petisco
Ingredientes
2 bananas maduras
150g de Manteiga de Amendoim
75g Mel
100g Farinha Integral
75g de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó (opcional)
125ml de água
Instruções
Em uma tigela coloque 2 bananas bem maduras, e amasse com um garfo até virar um purê Junte: Aveia em Flocos, Farinha de Trigo Integral, Mel, Manteiga de Amendoim, Água, Misture muito bem finalize com Fermento Químico, de uma ultima misturada e coloque em forminhas de cupcake e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Observações
CONSULTE UM VETERINÁRIO: Nunca de nada para seu animalzinho sem consultar seu médico veterinário.
IMPORTANTE: NÃO USE NENHUM INGREDIENTE COM AÇÚCAR, A MANTEIGA DE AMENDOIM DEVE SER INTEGRAL SEM AÇÚCAR OU SABORES.
CONSERVAÇÃO: O Muffin pode ser conservado em freezer bem embalado por até 1 ano, as Bolinhas de Energia podem ser mantido no freezer por até 6 meses e os Biscoitos por 20 dias em pote bem fechado e na geladeira por até 1 mês e meio.

08/02/2023

Como fazer Pudim de pão à moda antiga:
1
Comece separando os ingredientes do seu pudim de pão à moda antiga (pudim de pão sem leite condensado).

Receita de Pudim de pão à moda antiga - Passo 1
2
Coloque todos os ingredientes da massa do pudim no liquidif**ador e bata bem até formar uma mistura homogênea.

Receita de Pudim de pão à moda antiga - Passo 2
3
Deixe a massa descansando e prepare a calda do pudim: coloque a forma no fogo baixo e acrescente o açúcar. Mexa com cuidado até formar uma calda caramelo.

Dica: a nossa forma é pequena, tem 17cm de diâmetro e 8cm de altura. Se quiser preparar um pudim de pão maior, dobre a quantidade de ingredientes!

Receita de Pudim de pão à moda antiga - Passo 3
4
Despeje a massa do pudim de pão delicadamente na forma com o caramelo e leve para assar em banho-maria a 180 graus por 1h30 - ou faça o teste do palito para ter certeza de que seu pudim está pronto.

Receita de Pudim de pão à moda antiga - Passo 4
5
Depois de assar, seu pudim de pão à moda antiga está pronto! Agora é só levar à geladeira por, pelo menos, 1 hora e se deliciar com essa receita clássica cheia de memória afetiva.

Receita de Pudim de pão à moda antiga - Passo 5
6
Prepare essa delícia de pudim de pão amanhecido hoje mesmo e conte pra gente nos comentários o que achou dessa receita! Bom apetite!

07/02/2023

Como fazer Escondidinho de hambúrguer:
1
Para preparar essa receita de escondidinho de hambúrguer comece por descascar as batatas, cortar em pedaços e cozinhar em uma panela com água e sal até que estejam macias.

Receita de Escondidinho de hambúrguer - Passo 1
2
Enquanto isso cozinhe tempere os hambúrgueres com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira durante 2-3 minutos de cada lado. Retire para um prato e, na gordura que ficou, refogue as cebolas cortadas em meias-luas até que fique dourada.

Dica: Se os hambúrgueres não soltarem gordura suficiente adicione um pouco de óleo. Prefira usar hambúrgueres caseiros, assim essa receita f**ará mais saborosa!

Receita de Escondidinho de hambúrguer - Passo 2
3
Quando as batatas estiverem cozidas, escorra e esmague. Misture com o requeijão e a manteiga, para obter um purê cremoso e bem gostoso, e tempere a gosto com mais sal e pimenta.

Receita de Escondidinho de hambúrguer - Passo 3
4
Monte o escondidinho: em uma assadeira untada disponha os hambúrgueres no fundo e cubra com a cebola. Espalhe o purê sobre eles, pressionando para compactar bem e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno a 200ºC com calor por cima por 10-15 minutos, para gratinar o queijo.

Receita de Escondidinho de hambúrguer - Passo 4
5
Depois do passo anterior seu escondidinho de hambúrguer está pronto! Sirva acompanhado de legumes à provençal ou legumes grelhados com alho e alecrim e diga-nos o que achou dessa receita. Não deixe de experimentar também o escondidinho de sardinha e bom apetite!

06/02/2023

Ingredientes
1 placa de massa folhada pronta
10 bolas de Sorvete Kibon Cremosíssimo Cremekibon Logo
400 gramas de morangos fatiados
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
8 morangos inteiros

Converter
Modo de Preparo

Ver passo a passo
PARA ELABORAR
1Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C).
2Abra a massa folhada sobre uma superfície lisa e corte em 3 placas de aproximadamente 25cm x 12cm.
3Faça diversos furos com a ponta de um garfo para que não cresça muito.
4Leve ao forno por 25 minutos, ou até folhear e dourar. Retire e deixe esfriar.
MONTAGEM
1Coloque sobre uma placa 5 bolas do Sorvete Kibon Cremosíssimo Creme, distribua metade dos morangos laminados e disponha outra placa de massa folhada. Coloque mais 5 bolas de Sorvete Kibon Cremosíssimo Creme e o restante dos morangos laminados.
2Cubra com a última placa de massa folhada, polvilhe o açúcar de confeiteiro e decore com morangos inteiros.

04/02/2023

Como fazer Macarrão alho e óleo com creme de leite:
1
Comece cortando o brócolis em pedaços menores. Cozinhe o brócolis em uma panela com 500ml água. Quando estiver cozido, escorra e reserve.

Dica: Dica: utilizamos aqui todas as partes do brócolis, basta cortar em pedaços pequenos para cozinharem por igual. Para saber se estão cozidos, faça o teste com o garfo. Quando conseguir enfiar e retirar com facilidade, já está no ponto.

Receita de Macarrão alho e óleo com creme de leite - Passo 1
2
Enquanto isso, coloque 500ml de água para esquentar em fogo médio. Assim que ferver, acrescente o macarrão e deixe cozinhar até que fique "al dente". Retire, passe em água fria para interromper o cozimento e reserve.

Dica: Dica para saber o ponto do macarrão: o cozimento - depois que se a massa na água fervente - é rápido, por volta de 5 min. Para isso, basta pegar um fio do macarrão e cortá-lo ao meio. Se o meio estiver branquinho e em volta não, está no ponto.

Receita de Macarrão alho e óleo com creme de leite - Passo 2
3
Em uma panela, coloque o óleo e o alho. Deixe fritar.

Receita de Macarrão alho e óleo com creme de leite - Passo 3
4
Adicione o macarrão, o brócolis e o sal. Misture bem.

Receita de Macarrão alho e óleo com creme de leite - Passo 4
5
Finalize acrescentando o creme de leite. Mexa bem e deixe por 30 segundos no fogo.

Dica: Dica: se quiser que ele fique ainda mais cremoso, nessa hora você pode colocar mais 100ml de água.

Receita de Macarrão alho e óleo com creme de leite - Passo 5
6
Retire e sirva quentinho para mostrar toda a cremosidade desse macarrão alho e óleo com creme de leite! Se você gostou dessa receita, deixe nos comentários e nos conte se fizer por aí.

03/02/2023

Como fazer Blinis de batata:
1
O primeiro passo para fazer esta receita de blinis é reunir os ingredientes.

Dica: As batatas mais indicadas para purê são a asterix, monalisa, baroa e mondial.

Receita de Blinis de batata - Passo 1
2
Em seguida descasque as batatas e corte-as em pequenas cubos. Coloque as batatas em uma panela, cubra com água suficiente e cozinhe em fogo médio até que estejam macias para purê.

Receita de Blinis de batata - Passo 2
3
Depois do passo anterior, desligue o fogo e coloque as batatas sem água em uma tigela. Para fazer os blinis de batata, junte a farinha de trigo e o creme de leite, e misture muito bem, até obter um purê.

Receita de Blinis de batata - Passo 3
4
Em seguida adicione os ovos, sal e pimenta a gosto, e volte a misturar tudo muito bem. O resultado será uma pasta não muito firme.

Receita de Blinis de batata - Passo 4
5
Leve ao fogo médio uma frigideira com um pouco de óleo e, com a ajuda de uma co**ha de sopa, adicione uma porção da mistura para blinis. Deixe cozinhar de um lado e do outro por 2-3 minutos, ou até que o blini esteja firme e dourado.

Receita de Blinis de batata - Passo 5
6
Depois de fritos, os blinis de batata deverão ter o aspeto que mostramos na fotografia. Repita com a massa restante.

Receita de Blinis de batata - Passo 6
7
Depois de cozinhados, se quiser pode cortar os blinis em um formato diferente, usando uma faca ou cortador. Pode servir os blinis de batata como entrada, tal com se fosse um canapé, ou como acompanhamento de um prato principal. Bom apetite!

Jouceli Pacheco Gualberto

13/02/2023

11/02/2023

10/02/2023

09/02/2023

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07/02/2023

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