VR Consultoria - GASS

VR Consultoria - GASS Temos como missão o aumento da lucratividade de negócios gastronômicos em 5% nos primeiros 3 mese

Nosso maior objetivo é valorizar o segmento de alimentação do Brasil e do Mundo. Para isso utilizamos um método de gestão de resultados, que tem como premissa básica o aumento da lucratividade do negócio já nos primeiros 3 meses, além de implementação de práticas em que é possível ter um restaurante, lanchonete ou serviço de alimentação auto-gerenciável e escalável em faturamento e lucro.

15/07/2021

música própria

Pensa numa CONFUSÃO!!!Normalmente o pessoal costuma acreditar que margem de lucro é a diferença entre o preço de venda e...
24/04/2021

Pensa numa CONFUSÃO!!!

Normalmente o pessoal costuma acreditar que margem de lucro é a diferença entre o preço de venda e o preço de custo dividido pelo preço de custo!

Esse raciocínio leva a uma distorção de análise, desse modo os empreendedores acreditam que estão tendo uma margem de lucro que na realidade não tem e nem é possível de ter.

Vou te dar um exemplo:
- CUSTO = R$ 1,50
- VENDA = R$ 3,00

Com o cenário acima o lucro absoluto é de R$ 1,50. Muitas pessoas, pra achar o percentual de lucro, calculam o que sobrou pelo preço de custo (1,50/1,50), achando que estão lucrando 100%.

ISSO NÃO É VERDADE!

O correto é dividir pelo preço de venda, pois o lucro é uma parte do que sobra em relação ao que você fatura, ou seja, >>>

1,50/3,00 = 0,50 >>>> Margem de lucro de 50%

Então não se engane. Quer ajuda pra calcular o seu lucro corretamente!

Eu ajudo, manda uma mensagem!!!

CRIE E MELHORE OS PROCESSOS!É muuuito comum, quando as coisas não dão certo, procurarmos os “culpados” para os equívocos...
06/04/2021

CRIE E MELHORE OS PROCESSOS!

É muuuito comum, quando as coisas não dão certo, procurarmos os “culpados” para os equívocos.

Quando culpamos alguém ou algum fator externo deixamos de participar ativamente onde temos poder de ação!

Se não melhorarmos os processos as consequências continuarão acontecendo, pois não atuamos sobre as causas.

95% dos problemas estão nos PROCESSOS!

DICAS:

Identifique o problema
Em equipe busca a solução das causas
Crie um processo de acompanhamento
Monitore
Aplique melhorias se possível

Crie um ambiente em que as pessoas não levem os problemas para debaixo do tapete, e sim querem ser parte da solução!

Gostou? Deixe um comentário. Se precisar de algo tamo aqui pra ajudar!!!

CONFIANÇA! É preciso de PESSOAS para desenvolver PROCESSOS e PROCESSOS para desenvolver PESSOAS. Uma das responsabilidad...
30/03/2021

CONFIANÇA! É preciso de PESSOAS para desenvolver PROCESSOS e PROCESSOS para desenvolver PESSOAS.

Uma das responsabilidades de um verdadeiro empreendedor é o compromisso com o desenvolvimento contínuo dos PROCESSOS e das PESSOAS para que ele possa agir como o DIRETOR da empresa.

Sabemos que não é uma tarefa trivial, mas é preciso que este seja um ponto de atenção, pois, caso contrário, entrará em CICLO VICIOSO em que CENTRALIZA todas as tarefas e sempre está no APAGANDO INCÊNDIOS.

Não confia nas pessoas e realiza as tarefas por elas > Com isso não desenvolve os processos > Alimenta a crença que deve continuar fazendo tudo, pois os colaboradores “não são capazes > Não desenvolve os processos > Não confia nas pessoas e realiza as tarefas por elas > …. CICLO SEM FIM!!!!

Dê um basta nesta rotina TÓXICA!!!

Se você precisa de ajuda para sair deste FURACÃO me manda uma mensagem no direct que eu posso te ajudar!

Sou especialista em GESTÃO para RESTAURANTES com foco em: Aumento das vendas, Gestão de pessoas, Organização de Processos e Organização dos números.

TRANSFORMAR e DESENVOLVER. Essa é a minha missão! Pra cimaaa 🚀🚀🚀
25/03/2021

TRANSFORMAR e DESENVOLVER. Essa é a minha missão! Pra cimaaa 🚀🚀🚀

Sem não há e, sem os 2, não haverá !Em geral, mais de 90% dos Negócios Gastronômicos não conhecem os números que i...
03/03/2021

Sem não há e, sem os 2, não haverá !

Em geral, mais de 90% dos Negócios Gastronômicos não conhecem os números que influenciam diretamente no resultado.

Custos com mercadorias vendidas e matérias primas; Lucratividade real do negócio; Controle efetivo do estoque (Estoque físico vs Estoque teórico), entre outros indicadores que muitas vezes são negligenciados, seja pela correria do dia a dia, ou mesmo por conta da baixa maturidade em gestão.

Se você quer ter um negócio que te dê lucro e satisfação é necessário aplicar a gestão.

Gestão não é um bicho de 7 cabeças, mas é preciso ter consistência para alcançar os resultados. Existe método para isso. Não tenha pressa, mas não perca tempo!!

A busca por entregar a meta nos leva a identificar lacunas, e a partir daí definimos ações para nos desenvolvermos.⠀⠀A m...
24/02/2021

A busca por entregar a meta nos leva a identificar lacunas, e a partir daí definimos ações para nos desenvolvermos.⠀
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A meta traz a cultura do resultado para o jogo. Ajuda a materializar as conquistas.⠀
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É importante que se tenha um equilíbrio em seus indicadores de desempenho e metas. ⠀
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Como você pensa e lida com as metas em seu negócio?⠀
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Conta pra gente nos comentários! 👇⠀
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Como anda a sua Gestão? Sabe como um consultor GASS pode te ajudar? ...
18/02/2021

Como anda a sua Gestão? Sabe como um consultor GASS pode te ajudar?

INSPIRE-SE!
17/02/2021

INSPIRE-SE!

Somos 3 em 1. Este é um fato para quem se torna dono de um negócio. Quando iniciamos uma empresa, muitas vezes motivados...
16/02/2021

Somos 3 em 1.

Este é um fato para quem se torna dono de um negócio. Quando iniciamos uma empresa, muitas vezes motivados por um sonho, não enxergamos com clareza quais são as 3 personalidades e tão pouco qual delas é dominante em nosso dia a dia.

Cada uma delas é importante para os negócios, porém o equilíbrio é fundamental.

O Empreendedor tem a visão e a coragem necessárias para a criação de um negócio, ele transforma, catalisa e energiza. Possibilita causas impossíveis.

O Administrador planeja e cria previsibilidade para os projetos e planos. É a personalidade que nos mantém com os pés no chão, já que o empreendedor sempre quer voar mais alto.

O Técnico é aquele que põe a mão na massa! A frase que define essa personalidade é: “Se quer benfeito, faça você mesmo!”

O Empreendedor vive no futuro, o Administrador vive no passado e o Técnico vive no presente.

Em geral as personalidades dividem-se em nós na seguinte proporção: 10% empreendedor, 20% administrador e 70% técnico.

Enquanto o Empreendedor e o Administrador “brigam” entre futuro e passado, o Técnico se aproveita para entrar no negócio sozinho, não para realizar o sonho do Empreendedor, mas para livrar-se do controle dos outros dois.

Para o técnico, é uma felicidade. O Patrão desapareceu. E desse modo o técnico “afoga” as outras 2 personalidades que são igualmente importantes para o desenvolvimento da empresa.

É importante reconhecer essas personalidades em si e controlá-las de maneira benéfica no dia a dia.

Não sabe por onde começar? Busque ajuda e conhecimento. É possível realizar a mudança!

Pra cimaa!!!

Nada pode ser conquistado se não tivermos uma equipe capacitada e motivada.⠀⠀Quando a pessoa se sente parte da equipe, e...
15/02/2021

Nada pode ser conquistado se não tivermos uma equipe capacitada e motivada.⠀
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Quando a pessoa se sente parte da equipe, ela veste a camisa e joga junto com o gestor.⠀
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É necessário definir processos e rotinas, e posteriormente dar espaço para que a equipe seja capaz de ajustar cada parafuso desse sistema, dia após dia.⠀
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Isso faz com que o negócio seja cada vez menos dependente da atuação do dono/diretor.⠀
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No seu empreendimento gastronômico, você valoriza as pessoas?⠀
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Curta se você gostou deste post. 👍⠀
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E deixe seu comentário pra gente saber que estamos produzindo o tipo de conteúdo que você precisa, ok?⠀
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Eu vou largar tudooooo!!Se você tem uma pequena empresa de alimentação, já deve ter pensado nisso em algum momento, aind...
12/02/2021

Eu vou largar tudooooo!!

Se você tem uma pequena empresa de alimentação, já deve ter pensado nisso em algum momento, ainda mais se faltam conhecimentos em gestão.

Você abriu seu Restaurante, Lanchonete, Cantina como um sonho e de repente tudo virou pesadelo!!!

É meu amigo, administrar, gerir, comandar um negócio requer conhecimento. Todo o conhecimento que você precisa já está aí, é preciso juntar as peças do “o que fazer”, “como fazer” e, talvez a mais importante delas, “QUANDO fazer”. Para isso existe MÉTODO, indicadores. Não é um bicho de 7 cabeças, é método implantado!

Em pouco tempo de implantação já é possível colher o resultado. Vou te dar exemplos:

Problema: “Mercado todo santo dia pra fazer compras.”
Solução: Ficha técnica, planejamento antecipado de produção, controle apurado de estoque e planejamento de compras.

Aí alguém vem e fala, “mas isso é impossível de se fazer!” Eu particularmente não acredito nessa frase. Quantas são as empresas que têm sucesso utilizando a melhoria contínua e, aperfeiçoando a capacidade de resolver problemas?

É nítido que algumas empresas têm sucesso e outras não. Por que?

GESTÃO e CAPACIDADE de resolver PROBLEMAS!

Precisa de ajuda para dar fôlego ao seu caixa e sair da rotina do urgente sendo um escravo no próprio negócio?

O método GASS e eu podemos ajudá-lo!!

Endereço

Avenida José Ferreira Dos Reis
Sertãozinho
14160-070

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