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ArándanosUna investigación reveló que los arándanos desecados edulcorados (SDC) con menos azúcar y alto contenido en fib...
18/07/2022

Arándanos

Una investigación reveló que los arándanos desecados edulcorados (SDC) con menos azúcar y alto contenido en fibra podrían beneficiar a los pacientes con diabetes de tipo 2 proporcionando respuestas glucémicas e insulinémicas más saludables además de ofrecer protección frente a las infecciones urinarias.

Un nuevo estudio de investigación asegura que una taza de arándanos frescos, equivalentes a 22 g de arándanos liofilizados, puede afectar beneficiosamente áreas de salud en hombres con sobrepeso y diabetes tipo 2.

Si alto contenido en antocianinas y vitamina C hacen que tenga propiedades antioxidantes y rejuvenecedoras, eliminando radicales libres en la piel y más órganos. Disminuye el azúcar en sangre gracias a que mejora la sensibilidad a la insulina, facilitando la metabolización de los carbohidratos.

100 gramos de arándanos contienen 4 gramos de azúcar.

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07/07/2022

Se recomienda realizar ejercicio cardiovascular en el que se involucren varios grupos musculares, como por ejemplo: correr, caminar, andar en bicicleta, nadar o utilizar maquinas aeróbicas.

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¿Cómo activar la circulación en los pies de un diabetico?-Elige superficies blandas donde caminar, como: arena, tierra o...
23/06/2022

¿Cómo activar la circulación en los pies de un diabetico?

-Elige superficies blandas donde caminar, como: arena, tierra o césped, y utiliza suelas acolchonadas en tu calzado para absorber el impacto de los pies. -Sumerge tus pies en agua tibia y sales relajantes. El agua tibia estimula la circulación al dilatar los vasos sanguíneos.

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Pasta integralPara las personas que viven con Diabetes, las pastas integrales son ideales porque están compuestas de car...
02/06/2022

Pasta integral

Para las personas que viven con Diabetes, las pastas integrales son ideales porque están compuestas de carbohidratos de lenta absorción, lo que hace que la glucosa en sangre aumente de forma paulatina.

Se aconseja que las cantidades de pasta o arroz si se comen como plato principal no excedan de los 100 gramos por persona.

En la dieta de 1.500 calorías su medida habitual es de 30 gr. utilizado como plato principal en las comidas.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 347 18.1%
Carbohidratos 66.2 21.3%
Proteínas 13.4 28%
Fibra 11.5 38.3%

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Arroz integralEl arroz integral es una opción saludable para las personas con diabetes, pues según la Asociación Diabete...
01/06/2022

Arroz integral

El arroz integral es una opción saludable para las personas con diabetes, pues según la Asociación Diabetes Madrid, este grano conserva la capa externa que da lugar al salvado, el cual se elimina durante el proceso de producción del arroz blanco.

Una persona diabética claro que puede comer arroz, lo que debe controlar es un gramaje, es decir, la cantidad que toman", explica a Maldita Ciencia Miguel Ángel Alcalde, dietista del Área Sanitaria Norte de Córdoba. "Esto es así porque se metaboliza rápidamente y pasa al torrente sanguíneo en forma de glucosa.

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Linaza y sus beneficiosPopular ingrediente del emoliente permite bajar los niveles de glucosa en la sangre en pacientes ...
30/05/2022

Linaza y sus beneficios

Popular ingrediente del emoliente permite bajar los niveles de glucosa en la sangre en pacientes diabéticos, además de ser un aliado contra el estreñimiento y la gastritis. Recomiendan su consumo por sus múltiples beneficios para la salud.
Recomiendan su consumo por sus múltiples beneficios para la salud.

Según especialistas de EsSalud, la semilla de la linaza contiene 40% de fibra dietética y 78% de Omega 3 o Acido Alfa Linoleico, sustancia muy importante para la salud ya que ayuda a mantener las membranas de todas las células del organismo y a regular muchos procesos corporales, por ejemplo, la inflamación y para la coagulación de la sangre. La Directora de Medicina Complementaria de EsSalud, Martha Villar, destacó que la linaza es muy eficaz para la prevención del cáncer de mama, de próstata y de colon; ya que al ser rica en lignanos, compuestos fitoquímicos similares al estrógeno, tiene una acción benéfica en cánceres dependientes de estrógeno, pues al tener similares características, aunque de origen vegetal, regulan su trabajo en el organismo; evitando la aparición del cáncer. Para disfrutar de sus propiedades, las semillas de linaza deben ser remojadas o calentadas y se deben consumir dos cucharas soperas por día como mínimo. Es importante destacar que el consumo de estas semillas está contraindicada en pacientes con riesgo de sufrir una obstrucción intestinal y durante el embarazo, ya que podría afectar el desarrollo del sistema reproductor del feto. EsSalud a través de la difusión de las propiedades de la medicina complementaria, colabora con una cultura de prevención y promoción de vida saludable para beneficio de todos sus asegurados. Semilla saludable La linaza es una pequeña semilla que proviene de la planta de lino (Linum usitatissimun), originaria del Medio Oriente, utilizada desde el principio de la civilización, los primeros datos se remontan a la civilización Egipcia. Actualmente está distribuida en todo el mundo.

En conclusión: la linaza puede reducir la inflamación, disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, disminuir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina.

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Las HabichuelasLas habichuelas son recomendadas para individuos que sufren de resistencia a la insulina, hipoglucemia y ...
27/05/2022

Las Habichuelas
Las habichuelas son recomendadas para individuos que sufren de resistencia a la insulina, hipoglucemia y diabetes. Esto es porque entre sus "super poderes" ayuda a mantener niveles más estables de azúcar en la sangre al tiempo que provee energía que se quema de a poquito y establemente.

Los habichuelas negras molidas pueden formar parte de la dieta de los diabéticos o pre-diabéticos, segú estableció una investigación realizada por un equipo de científicos de Costa Rica y Venezuela.

Las habichuelas son una buena fuente de fibra, la cual ayuda a disminuir el colesterol malo y debido a que remueve las toxinas puede ayudar a prevenir el cáncer al colon. Las habichuelas son también una rica fuente de minerales, entre los que tenemos: magnesio, hierro, cobre y manganeso.

Prepararlas al v***r para que la aproveches más.

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GuatilaControla niveles de glucemia: muchos profesionales recomiendan el consumo de esta fruta especialmente a sus pacie...
26/05/2022

Guatila

Controla niveles de glucemia: muchos profesionales recomiendan el consumo de esta fruta especialmente a sus pacientes diabéticos, debido a que ayuda a nivelar el azúcar en la sangre. Por su alto contenido de vitamina C es recomendable para controlar los síntomas y prevenir gripas y resfriados.

La Guatila, también conocida como cidra, chayote o papa de pobre, se puede comer cruda (por ejemplo rayada en ensaladas) o cocinada. En sus usos, es similar a la papa, aunque requiere más tiempo de cocción para que ablande. Puede servir para espesar cremas o hacerse al horno gratinada.

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Propiedades de la avenaLa avena es un cereal muy nutritivo, económico y fácil de encontrar, ya que cada vez se vende en ...
22/05/2022

Propiedades de la avena

La avena es un cereal muy nutritivo, económico y fácil de encontrar, ya que cada vez se vende en más supermercados y no hace falta ir a ningún sitio especializado para comprarla. Normalmente se vende en copos o en salvado de avena durante todo el año.

Las principales propiedades y beneficios de la avena en relación a la diabetes son:

Es un cereal muy completo, con proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y oligoelementos. Todo esto ayuda a conseguir un mejor funcionamiento de nuestro organismo.
Sus hidratos de carbono son complejos o de absorción lenta, lo que ayuda a evitar picos de glucosa en sangre y hace que tengamos energía durante más tiempo.
Su alto contenido en fibra disminuye la cantidad de insulina que el páncreas libera en nuestro torrente sanguíneo. Esto implica que los alimentos que ingerimos se absorberán más lentamente sin segregar mucha insulina en periodos cortos. Además, la fibra ayuda a tener un mejor tránsito intestinal, mejores digestiones y favorece las pérdidas de peso al ser saciante.
Contiene vitaminas del grupo B, que ayudan a aprovechar mejor la glucosa y tonifican el sistema nervioso.
Ayuda a disminuir nuestros niveles de colesterol, que pueden estar relacionados a largo plazo con la obesidad – que es un factor de riesgo para la diabetes.
Ayuda a reducir los niveles de glucosa posprandial, que es la que se queda en nuestro organismo después de haber hecho la digestión.
Información Nutricional de la avena
A continuación se muestran los valores nutricionales de la avena, teniendo en cuenta que es mejor consumir avena ecológica y obviamente sin azúcares añadidos.

Aporte por 100gr de avena:

Calorías 353 kcal
Hidratos de carbono 55,70 gr
Proteínas 11,72 gr
Fibra 9,67 gr
Grasas totales 7,09 gr
Azúcares 0 gr
Minerales por 100gr de avena:

Calcio 80 mg
Hierro 5,80 mg
Magnesio 129 mg
Potasio 355 mg
Fósforo 95 mg
Sodio 8,40 mg
Zinc 3,2 mg
Vitaminas por 100gr de avena:

B1 (Tiamina) 0,67 mg
B2 (Riboflavina) 0,17 mg
B6 (Piridoxina) 0,96 mg
Ácido fólico 33 µg
Avena y diabetes: ¿puede un diabético consumir avena?
Por todas las propiedades descritas anteriormente, podemos concluir que la inclusión de la avena natural en una dieta equilibrada puede ser muy beneficiosa para la salud de pacientes con diabetes.

Avena para diabeticos

Existen estudios científicos que demuestran que el consumo habitual de avena puede incluso ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre y a reducir la cantidad de insulina necesaria en pacientes de diabetes tipo 2.

No obstante, recordemos que no existen alimentos milagrosos o que curen la diabetes, únicamente nos ayudarán a controlarla. Lo más importante de la avena para la diabetes es consumirla dentro de una dieta sana y equilibrada.

Recetas con avena para diabéticos
La avena se puede comer hervida (como si fuera arroz), tostada, en harina, salvado, o en copos crudos

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17/05/2022

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Carnes procesadas o grasasUn estudio de 2020 mostró que comer solo 50 g de carne roja o pescado al día puede aumentar el...
11/05/2022

Carnes procesadas o grasas

Un estudio de 2020 mostró que comer solo 50 g de carne roja o pescado al día puede aumentar el riesgo de diabetes en un 11 por ciento. Además, las personas con diabetes deben considerar evitar o limitar su consumo de: carnes empanizadas, fritas y con alto contenido de sodio.
Comer incluso pequeñas cantidades de carne roja, como carne de res, cerdo o cordero, puede aumentar el riesgo de diabetes.

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