Sopa de Letras Comunicación

24/09/2024

2ª Temporada en SER Málaga 📻 con mi espacio 🎙. En mi podcast hablamos de las 'nuevas' uvas tintas malagueñas.

Dos variedades autóctonas, casi extintas, que entran en el catálogo de Sierras de Málaga. Enhorabuena a Vinos Málaga y Sierras de Málaga, Ana De Castro Rufian de La Melonera y a Ifapa por el trabajo de rescate y a Huerto de la Condesa por la propuesta de inclusión. 🎧 👉 https://cadenaser.com/audio/1726833031574/?s=09

Últimas noticias sobre deportes, política, economía, cultura y sociedad. Escucha los programas y emisoras de la Cadena SER a la carta, la radio online y los podcast.

10/02/2024

Gracias a mi compañera María Sánchez por la preciosa entrevista para GURMÉ Málaga
Un en el que se nota que hay mucho cariño. ¡Gracias!

Periodista autónoma, amante de la gastronomía y con mano en la cocina. Laura Escobar, que está tras la agencia Sopa de Letras Comunicación, comparte con los lectores sus favoritos cuando de producto y restauración se refiere.

15/10/2023

Si estáis pensando convertiros en hortelanos 👩‍🌾👨‍🌾, en mi podcast 🎙️ de en SER Málaga os doy todas las claves ✍️para formar parte de una comunidad en crecimiento en Málaga.

Además, Miguel, hortelano de Püro Huerto nos cuenta su experiencia personal y cómo consigue grandes cosechas. 🥬🥦🥒🍅

👉Si os interesa profundizar La Carta Malacitana. abordará el tema el 15 de noviembre en su ciclo de Conferencias en el Ateneo.

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14/04/2023

Hoy hemos compartido experiencias con tres grandes mujeres y ver cómo las nuevas generaciones Dan un paso al frente.

A destacar el nivel del cocinado:

🥄Ajoblanco con tartar de langostinos
🥄Alcachofas confitadas con huevo a baja temperatura
🥄Gachas, puchas o poleas

Gracias por el foro Facultad de Turismo Universidad de Málaga

23/12/2022

Ahora que se acaba el año queremos recordar las palabras del filósofo y escritor francés, Premio Nobel de Literatura, Henri Bergson.

✨🎄 Feliz Navidad ✨🎄

13/10/2022

Mañana nuestra Dircom estará en el de la Facultad de Turismo Universidad de Málaga moderando una mesa sobre Gastronomía Mediterránea, que se celebra bajo el proyecto de Fairfood .

✍️Le acompañarán una triada de expepción: la periodista Pelaez Navarrete ; la Coordinadora área agroalimentaria GDR Valle del Guadalhorce, Margarita Jiménez Gomez y la profesora Ayudante Doctora del Departamento de Biología Molecular y Bioquímica de la Universidad de Málaga Inma Manrique Poyato.

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18/07/2022

➡️ Mañana martes 19 de julio a las 19:30h, en el Museo Carmen Thyssen Málaga la tertulia gastronómica 'Tomate Huevo de Toro, gastronomía sostenible' 🍅. Un producto del Valle del Guadalhorce, que está en plena temporada, y que se abordará de la mano de los profesionales:
👉 , cocinera y propietaria de El Qüenco de Pepa P y presidenta de FACYRE
👉 , crítico de ABC.es
👉 Miguel Herrera cocinero y CEO de Rustic Experiencia Andalucía Hotel Ecológico Cueva del Gato
➡️Inscripciones✍🏼: https://lnkd.in/e-aPn7eb
➡️Una actividad Organizada por Asociación de Productores de Tomate Huevo de Toro con la colaboración de La Carta Malacitana. la Academia Gastronómica de Málaga , Vinos Málaga y Sierras de Málaga, GDR Valle del Guadalhorce y el Museo Carmen Thyssen Málaga. Con el apoyo de Sabor a Málaga, Diputación de Málaga y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible
➡️¡Las plazas son limitadas, pero os espero a todos. 😉

21/05/2022

Dentro del congreso se celebra una a favor de la investigación contra el cáncer con Fundación Olivares . 👇 Aquí tenéis toda la info y dónde reservar el cubierto. 👇

¡Os esperamos!

17/05/2022

Hoy hemos presentado EA! Gastro Social Experience, congreso pionero en Andalucía que une , y bajo una perspectiva social e inclusiva.

Será del 25 al 28 de mayo en Estepona, Ronda y Benadalid.

El estrella Michelin Xanty Ellías nos contará qué hace en su Fundación Prenauta y la alimentación consciente en niños; el chef sostenible Miguel Herrera mostrará su proyecto eco e inclusivo como ejemplo de economía circular local con el Hotel Ecológico Cueva del Gato y El Golimbreo.

La Fundación MD Anderson Cancer Center España mostrará su trabajo de investigación gastronómica en pacientes oncológico de la mano de chef especializados.

Se hablará de agricultura ecológica y KM0 y habrá una cena benéfica en favor a la investigación contra el cáncer. 💚

👉Toda la información de actividades e inscripciones gratuitas https://eagastrosocialexperience.es/ o seguir en streaming.

En encuentro con mucho Sabor a Málaga 👌

gastro social experience I CONGRESO DE GASTRONOMÍA SOCIAL DESDE LA AGRICULTURA,LA COCINA Y LA HOSTELERÍA MÁLAGA, 25 AL 28 DE MAYO DE 2022 con la gastronomía como eje Producto de cercanía y sus agricultores, la tierra y la despoblación, las recetas y sus gentes, la exclusión social de las pers...

29/04/2022

Nuestra directora fue invitada a moderar uno de los bloques del del interesante debate de las jornadas capitaneado por con Gastroarte - Grupo Gastronómico de Andalucía y de la mano de la Guía Repsol desde el Arte de Cozina (Antequera).

Un magnífico foro donde cocineras todas con un Sol Repsol y periodistas gastronómicas debatieron sobre la situación y la visión actual de la alta gastronomía andaluza.

Este fue el elenco de cocineras del más alto nivel :

☀Charo Carmona (Rte. )
☀Camila Ferraro (Rte. )
☀Celia Jiménez (Rte. Celia Jimenez Restaurante)
☀Isabel Fernández (Rte. Collados de La Sagra )
☀Lola Marín Huete (Rte. damasqueros RESTAURANTE )
☀Pía Minci (Rte. Restaurante)

Aquí os dejamos la info de las jornadas: bit.ly/MujeresconSol

de Antequera

Conciliación, objetivos, premios, vocación o innovación marcan el debate Mujeres con Sol en la gastronomía andaluza, donde cinco chefs galardonadas con 1...

07/07/2021

Otro año más estamos preparando la tercera Gala de los Premios de El Delantal de
📌 12 de julio
⏰ 20h
🏅🍽️ Premios y Showcooking
💻 En Directo (Enlace en la bio)

Y no olvides etiquetarnos

24/03/2021

Os dejamos esta ruta realizada por en la que recorre la provincia en busca de los 🥖panes de autor🍞. ¿Qué os parece? 😊¡Contadnos! 📣

👉http://bit.ly/PanesdeAutor 🖱