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ivoro

Name: ivoro
Address: Calle de la Amapola, 3, Tres Cantos, 28760, ES
Telephone: +34661577611

¡Creamos contenidos gastronómicos irresistibles! Foodstyling, fotografía, video, branding & packaging Nosotros nos dedicamos a que esto suceda.

Las personas no son omnívoras

Todo el mundo come, pero solo algunos alimentos, algunos sabores, algunas marcas, forman parte de nuestra vida.

23/10/2024

Desde la magia del set hasta el resultado final: imágenes cuidadas al detalle. ¡Descubre cómo cada rincón se transforma en el espacio perfecto para crear contenido gastronómico que impacta! 🍽️😋

16/10/2024

🍡BROCHETAS DE SEITÁN MACERADO CON SALTEADO DE ARROZ Y QUINOA🥗 🌍 En el Día Mundial de la Alimentación celebramos con una receta que es tan nutritiva como deliciosa. Desde la te traemos inspiración con ingredientes frescos y un toque de creatividad. ¡Por un futuro alimentario sostenible! 🌱✨

INGREDIENTES:
1 taza de arroz integral largo
½ taza de quínoa roja
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
1 c/c de cúrcuma
1c/c de Ras el hanout
2c/s de uvas pasas
1c/s de ghee
Cilantro fresco
1 paquete de seitán
Marinado:
1 c/c de ajo en polvo
1c/c de orégano seco
½ c/c de comino
½ c/c de cúrcuma
½ c/c de jengibre molido
1c/c de pimentón
Zumo de ½ limón
2c/s de tamari
1c/s de AOVE

ELABORACIÓN:
1️⃣ Cortamos el seitán en dados de 2cm aproximadamente lo ponemos en un bol y añadimos los ingredientes del marinado, mezclamos y dejamos macerar al menos 1 hora.
2️⃣ Insertamos el seitán en los palos de las brochetas.
3️⃣ Lavamos el arroz y la quínoa por separado, ponemos a hervir en abundante agua con sal también por separado, la quínoa aproximadamente 12-15 min y el arroz 15-20 min. Comprobamos el punto de cocción y una vez cocido lo escurrimos y enfriamos.
4️⃣ Ponemos una sartén en el fuego con el ghee añadimos la cebolla en juliana y los ajos picados, rehogamos unos minutos, añadimos las pasas, dejamos que se hinchen a fuego medio e incorporamos la cúrcuma y el Ras el hanout, retiramos del fuego para que no se queme y añadimos el arroz junto con la quínoa, rehogamos todo junto rectificamos de sal y pimienta.
5️⃣ Mientras en una sartén o parrilla hacemos las brochetas con una gota de aceite, dorándolas por todos los lados.
6️⃣ Servimos las brochetas sobre el salteado de arroz y quínoa. Añadimos cilantro por encima, y ¡a disfrutar! 😋

09/10/2024

🔔¡Navidad está a la vuelta de la esquina y nosotros ya estamos en plena producción! Prepara tus sentidos porque lo que viene está lleno de sabor y magia navideña.🎄

¿Estás listo para la ?🎅 Si eres de los que se acaba de dar cuenta, ¡todavía estás a tiempo! La ya ha empezado.✨

04/10/2024

🌿🍣 El poké perfecto no exis… ¡Hasta que descubres este hecho con ! Increíble que sea vegano, ¿verdad? En la nos gusta destacar la frescura y el color en cada toma. ¿Qué ingredientes le pondrías a tu bowl ideal? 😋✨

18/09/2024

💥¡Poli al mando en la !👨‍🍳Con su toque maestro y pasión por cada detalle, nos enseña cómo una sesión de fotos se convierte en arte comestible. 😎✨ No importa si está experimentando con nuevos sabores o perfeccionando una toma, siempre nos deja boquiabiertos con su magia en la cocina. 🎥🔥

13/09/2024

🌿 RAMEN VEGANO🍜

Sabroso, ligero y con un toque picante 🌶️, este es el plato perfecto para esos días en los que quieres algo reconfortante y lleno de nutrientes. Guarda esta receta, ¡te va a encantar!😋

Ingredientes:
2 pastillas de caldo vegetal
1 litro de agua
1 c/c de jengibre rallado
2 dientes de ajo rallados
1 c/c de pasta gochujang (o tomate concentrado con guindilla)
75 g de brócoli
1 zanahoria
1 cebolleta
75 g de setas shiitake
150 g de noodles
Tofu japonés
Zumo de lima

Elaboración:
1️⃣ Sofríe el jengibre y ajo en una olla. Agrega el brócoli, la parte blanca de la cebolleta, zanahoria, setas y el gochujang. Rehoga y añade el caldo vegetal. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
2️⃣ Aparte, cocinar los noodles y reservar.
3️⃣ Sirve la sopa con los noodles y el tofu en dados. Decora con cebolleta picada y un toque de lima.
Un bol repleto de sabor y confort... ¡Ideal para cualquier ocasión! 😋

27/08/2024

¡El verano está para probar cosas nuevas! ☀️ Descubre nuestro “Seitán Crujiente”, una delicia vegana que conquista a todos los paladares. 🌿🍽️ Perfecto para disfrutar en una terraza o picnic acompañado de una ensalada fresquita, cada bocado te sorprenderá con su sabor y textura únicos. ¡No te quedes sin probarlo!

16/08/2024

🌟🐟CRISPY ATÚN EN ADOBO🌟🐟 Imagina la jugosidad del atún adobado, envuelto en una fina capa crujiente que explota en tu boca con cada bocado. Un plato super sencillo, es perfecto para un almuerzo lleno de sabor o como protagonista en una cena especial. Si te encanta esta receta, ¡dale a like, guárdala y compártela con tus amigos! 🌊🍽️

INGREDIENTES:
1 pack de atún en adobo
Ensalada de algas wakame
250 g de mayonesa
1ima
1 cucharadita de wasabi
Aceite de oliva para freír

ELABORACIÓN:
1️⃣ Mezclar la mayonesa junto con el wasabi, añadir ralladura de lima y el zumo de esta, mezclar y reservar.
2️⃣ Freír el atún en abundante aceite de oliva a 180ºC hasta que esté dorado y escurrir sobre papel de cocina.
3️⃣ Servir sobre la ensalada de algas y acompañarlo con la mayonesa de wasabi. ¡A disfrutar! 😋

08/08/2024

🌟🫛GUISANTES SALTEADOS CON HUEVO POCHÉ Y MORCILLA 🫛🌟 ¡Prepara tu paladar para una explosión de sabores! 🍳✨ Esta receta es la combinación perfecta de texturas y aromas: los guisantes aportan un toque de dulzura,, mientras que el huevo poché agrega cremosidad, y la morcilla, con su sabor intenso y especiado, lleva este plato a otro nivel. Ideal para sorprender en una comida especial o para darle un giro gourmet a tu día. Si te encanta esta receta, ¡dale a like, guárdala y compártela con tus amigos! ¡Vamos a cocinar! 🌿👩‍🍳

INGREDIENTES:
1 morcilla
4 huevos
1 cebolla morada
1 manojo de ajetes
350 g de guisantes
100 g de caldo de verdura o pollo
50 g de panceta
1 manojito de hierbabuena
2 cucharadas de vinagre

ELABORACIÓN:
1️⃣ En una sartén sofreír los ajetes y la cebolla, una vez que empiece a dorar añadir la panceta cortada en dados pequeños, dejar sofreír unos minutos y añadir los guisantes cocidos, rehogar todo junto, añadir el caldo, dejar cocinar hasta que se evapore el caldo, poner a punto de sal.
2️⃣ Mientras, poner una olla con agua y el vinagre a cocer, una vez que hierba añadir los huevos y dejar a fuego bajo durante 3 min, podemos cortar la cocción con agua fría si no se van a consumir aún o bien servir inmediatamente.
3️⃣ En una sartén hacer la morcilla cortada en rodajas con un poco de aceite de oliva por ambos lados.
4️⃣ Servir los guisantes junto con los huevos, añadir la morcilla y espolvorear con hierbabuena cortada en juliana. ¡A disfrutar! 😋

07/08/2024

🌞 Aunque el verano esté en pleno apogeo, ¡seguimos creando contenidos muy frescos! 🍃📸 ¿Sabías que ahora es la mejor época para capturar la belleza y vitalidad de muchos ingredientes que usamos en la cocina? 🌿🍑 Entre especias y fotogramas, cada día es una nueva aventura gastronómica en la . 🚀💡

30/07/2024

🎂✨ ¡Feliz Día Mundial de la Tarta de Queso! 🍰💫

Hoy celebramos con una explosión de creatividad culinaria, mostrando una increíble variedad de tartas de queso. Desde la clásica y cremosa hasta la exótica con frutos del bosque, pasando por la de calabaza, la versión deconstruida y ¡hasta nuevos formatos sorprendentes!

Cada bocado es un homenaje a esta delicia universal que tanto nos encanta. ¿Cuál es tu favorita? ¡Cuéntanos en los comentarios y comparte la tuya! 🤩🌟

17/07/2024

🌟🥦 SUSHI BURGER VEGANO DE BRÓCOLI CON VERDURAS 🥦🌟 Inspirado en la cocina japonesa y adaptado a un estilo de vida saludable y vegano, este plato es perfecto para quienes buscan opciones deliciosas y nutritivas sin renunciar a la creatividad. Si te encanta esta receta, ¡dale a like, guárdala y compártela con tus amigos! 🌿

INGREDIENTES:
1 Pack de Burger de brócoli
2 hojas de alga nori
1 zanahoria rallada
½ aguacate
1 cebolla morada encurtida
Semillas de sésamo
🌶️Vegenesa de Sriracha:
4c/s de vegenesa
Sriracha al gusto (2 cucharadas aprox.)
1c/s de salsa de soja
🍚Arroz:
150 gr. de arroz para sushi
Agua
Aliño para sushi

ELABORACIÓN:
1️⃣ Cocer el arroz en arrocera con 1,2 veces de volumen de agua, (dependiendo del arroz) o en olla con 1,2 veces de volumen de agua, tapado durante 12 min desde que empiece a hervir, dejar otros 12 min de reposo sin levantar la tapa. Una vez hecho, pasar a una bandeja amplia, mezclarlo con el aliño y dejar hasta que se enfríe por completo.
2️⃣ Hacer las Burgers de Brócoli en una sartén por ambos lados y reservar.
3️⃣ Mientras, mezclar la Vegenesa junto con la Sriracha y la salsa de soja, y reservar.
4️⃣ Sobre una hoja de alga nori, colocar una porción de arroz cubriendo el centro, sobre el arroz colocar las semillas de sésamo, la mayonesa de Sriracha, encima la cebolla encurtida, la burger y añadir la zanahoria y el aguacate fileteado, cerrar cogiendo las puntas del alga nori como si se tratara de un paquete, llevando estas al centro, apretar ligeramente y reservar en frío tapado con film hasta el momento de servir.
5️⃣ Para presentar, cortar por la mitad y servir con más Vegenesa picante. ¡A disfrutar! 😋

Dirección

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Tres Cantos
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