Fungi family

11/08/2024

Les fous fanatiques de la Fungi le savent : si les champignons et le fromage font bon ménage, les champis et la musique c'est carrément love story. Et comme le hasard fait bien les choses, je tombe aujourd'hui sur un groupe de Perpignan qui aurait pu s'appeler "La colline des cyprès" mais a choisi de s'appeler MYCOSE OF YOU... C'était un des noms qui m'avaient trotté dans la tête avant Fungi Family...
Le morceau s'appelle JACKASS, mais aurait pu s'appeler "Flo le myciculteur"...

Sinon, salles de pousse et compte en banque se vident tranquillement. C'est l'été. Les JO semblent me faire une concurrence inattendue (j'espérais un sursaut de vente pour la journée hockey, mais non).
Dès septembre nous serons de retour, et les marchés résonneront de mes hurlements "Marre des tomates ! Mort aux courgettes ! Les aubergines sont indécentes ! Les poivrons volent notre travail ! Les champis c'est la vie !" Bref je serai remonté comme un mec qui a glandé trois mois, a la peau sur les os et est prêt à vendre une pu**in d'encyclopédie en 12 volumes à Hanouna.

Bel été !

Mycose Of You - JACKASS (autoproduction)Un grand merci à La Casa Musicale et à l'infatigable Pircus de vous avoir adorablement offert son lieu et son aide po...

12/07/2024

Avec un exceptionnel talent pour performer, voici les nouvelles du jour :
- C'est vaguement l'été et les étalages des maraichers sont quasi enfin pleins à craquer de légumes du soleil qui se faisaient attendre très franchement (autant vous dire que les champignons ne trônent plus en bonne place sur les bancs)
- la champignonnière se vide doucement pour l'été et j'ai presque plus rien qui pousse)
- Et voici une recette de croziflette au shiitakés pour les longues soirées d'hiver auprès du feu
https://www.fungifamily.fr/recettes/la-croziflette-aux-shiitakes

Si vraiment j'ai pas réussi à décourager tout le monde, je préconise toujours pour l'été les pleurotes au barbecue et les Burritos végés, qui sont à la cuisine ce que Philippe Poutou est à la politique (yen a pas beaucoup des comme ça, mais bo**el ça fait plaisir)

https://www.fungifamily.fr/recettes/tacos-veges-aux-pleurotes

21/06/2024

Et parce que c'est la fête de la musique aujourd'hui, un jeu bonus pour vous les amoureux d'énigme.
Une devinette : qu'est-ce que c'est que ça ?

21/06/2024

J'ai toujours été passionné de mots fléchés, de mots mêlés, de sudoku et autres jeux qui occupent les longs moments à la plage ou, infiniment mieux, aux WC.
Mais s'il y en a un qui, me semble-t-il, les surpasse tous, c'est bien le jeu des 7 différences.
La Fungi Family a un côté un brin espiègle, vous vous en étiez aperçu. Voici donc, pour le plus grand plaisir des usagers de téléphone aux toilettes, mon JEU DES 7 DIFFERENCES !!!

25/05/2024

Je me rends compte que le samedi c'est un peu le jour où je glande sur facebook, où j'achète des résistances qui ont cramé lors de mes pasteurisations de la semaine ( ) et où j'asticote le chat (c'est de bonne guerre, il m'a réveillé toute la semaine à 4h50 ce petit bâtard).
Le soleil brille depuis quelques heures et on va donc pouvoir bientôt commencer à raler qu'il fait trop chaud ( ), mais avant ça, je vous propose deux petites recettes de pleurotes au barbecue, histoire de briller en société.
Car oui, s'il est bien une occasion d'impressionner amis, familles, collègues de bureau voire patron venu se détendre avec son collaborateur-trice près du trampoline, de la balançoire et de la piscine 3 boudins, c'est bien le moment sacré du barbecue. Alors oui la côte de bœuf fait toujours son petit effet (si tant est qu'on ne foire pas lamentablement la cuisson). Pour les bourses moins garnies on se rabattra sur son kilo de godiveau, et on sait que quand c'est bien fait, c'est vraiment bon. Mais, avec ces deux recettes, on assiste à la synthèse de la lutte des classes, à la résolution des conflits entre viandards et végan, bref en toute modestie, c'est bien à la paix dans le monde que j'ai pensé en faisant ces recettes

Le barbecue qui réconcilie viandards et vegan, prolétaires et bourgeois...

04/05/2024

Aujourd'hui c'est samedi, qui rime avec fungi, avec family, avec champi et surtout avec INTERDIT. Il me semble que je suis investi d'une mission sacrée, réconcilier musique populaire et gastronomie du meilleur goût. Avec cette pochette d'album chinée dans un emmaüs prêt de Clermont Ferrand (le myciculteur ne ménage JAMAIS ses efforts) c'est chose faite.

29/04/2024

Depuis quelques jours ça mouvemente sévère sur la page de la fungi (certainement l'IA de chat GPT qui vient pomper mes idées d'humour et de management de la performance commerciale... J'imagine qu'elle doit créer les hologrammes des inconnuls, mais le monde a changé. La menace de la bombe atomique semble s'être éloignée, mais celle du grand capital et du réchauffement climatique (pu**in il fait 7° ce matin) rendent toute tentative de rire un peu moins évidente. Bien heureusement, la drogue est là pour nous aider à mettre tout ça à distance !!
Ah oui, la Fungi family ! Bin pas grand chose à raconter. Même si je sais que les losers magnifiques ont toujours attendri... C'est moins la compassion que de voir qu'il y a pire que soi-même ! Donc voilà, je performe dans la lose, soyons clairs !! Mon process de pasteurisation (il s'agit de monter un mélange de paille et de céréales à plus de 80° pour offrir au mycélium qu'on ajoute par la suite un substrat vierge d'autres champis concurrents et par contre plein de bactéries, les thermophiles, hyper favorables au développement du champi) n'est toujours pas consolidé. Avec quelques milliers d'euros et donc une sollicitation à tous mes followers solutionneraient tout ça... Mais rassurez-vous ! Quelque part ça doit me plaire de pouvoir venir me lamenter et faire le business de ma pseudo-lose !
Car même si globalement tout est un peu foireux, les champis qui poussent eux sont bons, beaux, forts (un peu comme un boys-band, et j'hésite d'ailleurs à rebaptiser la fungi en Backstreet Mushroom.).
Enfin bref je vous mets une petite photo de pleurotes et vous donne rendez-vous bientôt (d'ici un an) pour de nouvelles aventures d'échecs et de passionnantes stratégies pour y arriver (à échouer !)

28/12/2023

A l'approche du million de followers (plus que 999987) je tenais à remercier tous les fans de la fungi qui me soutiennent depuis le début (ça fait bien 10 jours) et qui ont la gentillesse de ne pas m'envoyer de message privé (ils savent combien le temps est précieux au myciculteur infoutu de pasteuriser un substrat > je vous raconterai tout ça bientôt dans un "post" plus désopilant que jamais (certainement le dernier, il annoncera en effet probablement la fin de mon activité (s'il y a un dieu des champiculteurs, c'est le moment de m'envoyer une cuve étanche, a minima de mettre sur ma route un chaudronnier)))