30/09/2026
Aujourd’hui, on zoom sur Raphaël, torréfacteur à Froidfond !
Le café, c’était sa passion depuis une dizaine d’années. Un jour, il a décidé d’en faire son métier. Il s’est formé, il a monté son atelier, et il a donné à son café le nom du paysage qui l’a accueilli : le Marô, le marais breton-vendéen 🌾
Ce que j’ai aimé chez lui, c’est sa façon de donner envie de goûter. Il te sert une tasse, puis une autre, et tu comprends tout seul qu’un café peut changer du tout au tout selon son origine. Ses clients l’ont bien compris : quand ils tombent à court, le café du supermarché ne les fait pas tenir jusqu’au marché suivant 😄
D’ailleurs, il m’avait préparé une dégustation à l’aveugle. Je vous la partage très vite 👀
.vendee
