Itinéraires du Goût

19/04/2022

🍫 À chaque escale une rencontre, un coup de coeur, puis une recette autour du cacao, ou un accord avec un chocolat... 💥 alors voilà, nous y sommes, le commence dans une cuisine vivante, terrienne, chaleureuse, savoureuse, simple, élégante ...

👉 Rendez-vous demain en image et en mots pour découvrir la petite merveille de chez ... une merveille de chocolat imaginée à partir du très rare "Mayan Red" de .gourmet

21/03/2022

🍫 🙈 🤩 ... et voilà c'est parti pour le CACAO GOLDEN TOUR ... l'idée ? ... partir à la rencontre du cacao, sous toutes ses formes, dans tous ses états, chez des cuisiniers, des artisans, des créateurs de goût, avec une règle du jeu : magnifier le cacao, le mettre en lumière, en scène ... parce que derrière ce mot se cache tout un univers pluriel de goûts, de saveurs, d'arômes, de textures.
👉 la suite à suivre vite par ici d'ici et pendant Pâques 😋.
il

25/10/2020

// sur la route // ... direction l'Asie au Restaurant M BY MO Bachir : soupe miso à la coriandre, canard laqué et dessert végétal à la mangue ... (on ne vous en dit pas plus, avec quelques images seulement l'imagination est en marche ...) et bien d'autres surprises que notre gourmandise a dégusté bien trop vite 😋 🙆‍♀️ ... courez-y pour en découvrir toute la délicatesse, la chaleur et la finesse 😌

Merci aux gourmands de ce voyage immobile : Olivier Soenen Aurélie Baylac Sébastien Faucou Priscilla Michéa

crédits photos : Géraldine Pellé

11/07/2020

// SUR LA ROUTE // 👉 Itinéraires du Goût reprend le chemin des rencontres gustatives à Toulouse et dans sa région : rendez-vous au Domaine d'En Fargou / Hôtel 4 étoiles avec l'ouverture de son tout nouveau bar qui propose une carte de tapas et de boissons à l'image du lieu : généreuse, élégante et originale.

Situé à Saint-Sulpice (Tarn), à tout juste 30 minutes en voiture de Toulouse, le Domaine d'En Fargou est un hôtel 4* et centre réceptif d’événements particuliers et privés ... Le lieu est d'une épure, d'une générosité et d'une élégance rares. Il ne manquait que la possibilité de pouvoir s'asseoir et déguster de bonnes et belles choses du cru pour que l'expérience soit totale ... Voilà chose fait avec la toute récente ouverture d'un bar accessible midi et soir du mardi au vendredi, que ce soit pour les particuliers ou les entreprises ... Voici, en guise d'ouverture, quelques images pour commencer à vous faire rencontrer le bar du Domaine d'en Fargou.

👉 Pour lire l'intégralité de l'article, RDV sur notre blog : https://www.itineraires-du-gout.com/post/convivialité-élégance-pour-le-tout-nouveau-bar-du-domaine-d-en-fargou

Les incontournables de tout bar tapas sont au rendez-vous (tomates-mozza, planche de charcuterie, etc.), mais les saveurs sont bien singulières, exclusivement sélectionnées chez les producteurs tarnais (Chocolaterie artisanale L'Aztèque I C'est tout un fromage I La Berlue / Fabrique de bières I Boucherie Baysse ... ) et dressées avec délicatesse et simplicité

Sélection des vins pour le Domaine d'En Fargou : RS Mariage

crédits photos : Géraldine Pellé

17/01/2020

L’ambiance est chaleureuse, presque espiègle, faites de clins d’oeil dès passé le seuil du restaurant ... … Une cuisine qui n’est en rien celle d’impulsifs dans le sens de l’impatience, d’un geste irréfléchi et incontrôlé. Une cuisine impulsive dans le sens de l’impulsion, tout ce qui motive et donne envie ...

>>> Les Impulsifs à découvrir sur le Blog - Itinéraires du Goût :

L’ambiance est chaleureuse, presque espiègle, faites de clins d’oeil dès passé le seuil du restaurant ... Une cuisine impulsive dans le sens de l’impulsion de v

06/01/2020

Par des productions éditoriales et événementielles, Itinéraires du Gout met en lumière des goûts remarquables, fruits d'un travail au plus près du territoire local, dans le respect et l'émotion du produit, l'attention aux qualités environnementales et aux hommes qui fabriquent le goût.
🙏👀🍽🍷✍️

10/09/2019

08/09/2019

INSPIRATIONS !!!
Cuisine. Théâtre. Peinture. Sculpture. Sport. Architecture. Musique ... Des liens explorés par Géraldine Pellé dans une série d'articles pour L'Essentiel de la Culture.
Une première saison dédiée à la cuisine.
Un premier épisode avec Michel Sarran et son gout pour la peinture de Philippe Pasqua Officiel.

crédits photos : Anne-Emmanuelle Thion Photographe