10/05/2026
PASTA FROLLA & CREMA PASTICCIERA VEG!! Una ricetta che oltre ad essere semplicissima è anche veloce da prepare! Love,Stella ❤️⭐️
FROLLA:
330 g farina a scelta
100 g zucchero di canna fine
90 g Olio Di Semi Di mais o girasole
90g circa di b***o di mele ben ristretto o in alternativa 1 uovo grande
1 Limone scorza grattugiata (facoltativo)
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
12 g di lievito per dolci
Frutta a scelta
PROCEDIMENTO:
In una ciotola amalgama con una frusta uovo o b***o di mele, zucchero e olio. Aggiungi farina, lievito, vaniglia e scorza del limone grattugiata e impasta con le mani fino a ottenere un panetto di frolla non appiccicoso. Accendi il forno a 180 gradi statico. Stendi la frolla su un foglio di carta da forno alta un po’ più di mezzo centimetro e tagliala con le formine da pasticcino oppure fai una rosata unica! Bucherella con i rebbi di una forchetta. Se vuoi aggiungi fagioli secchi. Cuoci per circa 10 minuti in forno statico a 180 gradi. Sforna e una volta raffreddate farcisci con crema pasticciera vegana e frutta!
CREMA PASTICCERA VEG!! 🍰
Adesso che mi sono abituata mi piace molto più di quella con le uova! Dovete provarla!
INGREDIENTI:
250 ml Latte Vegetale ( Soia è il top )
35 g Zucchero Di Canna
20 g Amido Di Mais
½ Bacca Di Vaniglia o 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere biologica
1 Limone Non Trattato
1 pizzico Curcuma opzionale
PROCEDIMENTO:
Versa il latte vegetale con lo zucchero in una casseruola e aggiungi la vaniglia e un pezzo di circa 5 cm di scorza del limone facendo attenzione a tagliare solo la parte gialla. Setaccia quindi l’amido di mais mescolando con la frusta a mano. Accendi la fiamma al minimo e continua a mescolare fino a che non senti che la crema inizia ad addensarsi. Se ti piace vederla di un bel colore giallo aggiungi una punta di cucchiaino di curcuma, oppure lasciala al naturale. La mia che vedi in foto è versione nature! Togli dal fuoco e lascia raffreddare. Puoi renderla più cioccolatosa semplicemente aggiungendo cacao amaro.
