02/01/2024
MISTERI ALIMENTARI
“America’s Most Famous Dessert” recita questa campagna di Jell-O degli inizi del Novecento.
Non era certo il dessert più famoso d’America, in quegli anni, visto che la Jell-O era nata pochi anni prima e faticava a diffondersi. Ma col tempo la viscida gelatina colorata Jell-O (dai gusti fruttosi), è diventata uno dei “misteri” alimentari d’oltreoceano, un modo facile per cucinarsi un dessert “even if you can’t cook”, promette la campagna. Come diavolo può piacere?
In America si usa un po’ per tutto…perfino per condire l’insalata o nei cocktail, in aggiunta a vodka o rum e, dal 2001, è considerato lo snack nazionale dello Utah, parte integrante della cucina mormone dello Stato!
De gustibus non disputandum est…