A.S. Bio Consulting

Quando il singolo operatore agricolo pensa “Bio” pone molta attenzione alla salute del terreno. Egli non usa fertilizzanti di sintesi in quanto tossici per gli animali e inquinanti per le acque, poiché sa che è necessario salvaguardare la fertilità della terra per poter avere una resa qualitativamente migliore.

L’agricoltore biologico crede essenzialmente in un valore fondamentale: la sostenibilità.

L’agricoltura diventa realmente “sostenibile” quando è economicamente favorevole per gli operatori agricoli, corretta nei confronti della natura e giusta nei confronti della società in cui opera.

Il concetto di sostenibilità agricola abbraccia un altro argomento molto significativo: la biodiversità.

Questa parola racchiude i concetti chiave accennati in questo articolo: biologico e futuro. È proprio la biodiversità, ossia la varietà degli esseri viventi presenti sul pianeta, a garantire la sopravvivenza della vita stessa sulla Terra.

L’agricoltura biologica ha, tra i suoi obiettivi primari, l’aumento del livello di biodiversità nel mondo a beneficio dell'ambiente e del paesaggio e dell’uomo.

Consumare alimenti biologici è un’ottima scelta per diversi motivi: più gusto e più sostanze nutrienti nei cibi (quantità maggiore di vitamine e di antiossidanti), niente neurotossine (tossine che danneggiano le cellule nervose). Grazie a tali caratteristiche, è chiaro che seguire una dieta alimentare completamente biologica è consigliabile a tutti e, in modo particolare, ai bambini, poiché maggiormente esposti ai rischi di molteplici malattie e ai danni delle neurotossine.

Oggi chi sceglie di acquistare e consumare alimenti biologici decide di diventare protagonista nel processo di salvaguardia degli ecosistemi naturali, contribuendo a migliorare il proprio futuro e il futuro delle generazioni successive.

Pensare “Bio” conviene proprio a tutti.