Marina Mercaldo Consulting

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Quello che combina con le palette sto posto...
22/05/2026

Quello che combina con le palette sto posto...

Terza settimana consecutiva che vengo a Sapri, non per vacanza.Ma non significa che rinuncio al piacere (e alla scoperta...
11/05/2026

Terza settimana consecutiva che vengo a Sapri, non per vacanza.
Ma non significa che rinuncio al piacere (e alla scoperta, nonché risparmio) di cucinare.
La missione è mangiare bene, leggero e digeribile, ricette veloci, senza comprare ingredienti che non consumo e poi ho problemi a trasportare una volta aperti ( tipo condimenti e alimenti che devono stare in frigo).
Un bel percorso ad ostacoli che si può superare avendo un b&b con cucina (la casa di pietro) in una zona dove ci sono botteghe dove fare spesa. Sul corso principale di Sapri Riccardo e Denise hanno aperto due anni fa un minimarket alimentari e frutta e verdura freschissimi, dove ho trovato dei pomodorini datterini succosisismi, un pesto artigianale che mi ha fatto da base (olio Aglio e noci) del prezzemolo praticamente appena colto. Più avanti ho comprato del pesce spada e un pacco di fusilli imtegrali e la cena è quella che vedete.

Cucinare non solo è salutare per le tasche ma permette di scoprire il territorio tramite i suoi prodotti tipici e consente un rapporto certamente più sano col cibo che campare di snack e pizzette.

06/04/2026

Siamo br**ta gente. Non venite. 😎

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