14/01/2026
Salut,si t'aimes les nougats ou si tu n'en jamais mangé.Essaie cça.c'est pour toi😘👉👉
Recette nougat
Recette de la nougat
Pour le sirop :
2 tasses de sucre
1 tasse d'eau
100 g de miel
170 g de sucre de glucose
Pour la nougat :
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
7 g de sucre vanillé
20 g de sucre
150 g d'amandes grillées
100 g de pistaches grillées ou d'arachides
1 tasse de fécule de maïs
Préparation de la nougat maison :
1. Pour préparer le sirop, mettez dans une casserole le sucre, l'eau et chauffez ces ingrédients jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Ajoutez ensuite le miel et le sucre de glucose, et continuez de mélanger pendant quelques minutes. Retirez la casserole du feu et laissez de côté.
3. Pour préparer la nougat, mettez dans un bol les blancs d'œufs, le sel, le sucre vanillé et le sucre, et battez-les ensemble à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. Placez le bol dans un bain-marie chaud, en remuant constamment à la vapeur.
5. Ajoutez les amandes et les pistaches grillées, puis mélangez bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
6. Saupoudrez de fécule de maïs dans un plat, puis versez-y le mélange de nougat. Laissez reposer pendant 8 heures pour qu'il durcisse, puis coupez-le en cubes et dégustez !
Bon appétit !
