Kortmat.no

20/03/2019

[YSTEKURS I FØRDE OG EID]

Vil du foredle di eiga mjølk eller starte ditt eige ysteri? Ta det første steget på samling i Førde eller Eid.

Ein av kursleiarane er Jørn frå Ostegården. Han mønstra Fanaosten i 2017 og fekk bronse, i 2018 holdt det til supergull og verdas beste ost.

Kom og høyr korleis dette gjekk til. Jørn Hafslund si ferd frå idé til verdas beste ost.

På kurset får du gode råd og innsikt i det å foredle eiga mjølk og kunnskapen du bør ha for å starte.

Marknaden etterspør fleire ostar og produkt av mjølk.
Handtverksost er etterspurt, dei som startar lukkast og det er plass til fleire produsentar :)

Påmelding og meir info her:
https://eventfjordane.no/ystekurs/

26/10/2018

Vi vil ynskje alle følgjarane våre ei riktig god helg med gamle dessertskattar frå Fylkesarkivet i Sogn og Fjordane :)

Kva med ein historisk dessert? Her har du to oppskrifter på smakfulle og gode dessertert som fortener turen ut av arkivet og tilbake på dessertborda.

17/09/2018

Har du tenkt deg på Matamål - matfestivalen i Sogn og Fjordane? Dei har mykje spennande på programmet i år! :)

Gjer deg klar til årets Matamål - matfestivalen i Sogn og Fjordane 20. - 30. september! Programmet finn du her:
http://matamal.no/program-2018/

04/09/2018

Matskribent og forfattar Yngve Ekern får sagt det i dette debattinnlegget. Tida er inne for å bruke forbrukermakta vår å velje mest mogleg norske råvarer når vi handler.

"Med andre ord er tiden inne til å ta skjeen i begge hender, og spise alt vi klarer av de norske råvarene som akkurat nå er ute i butikkene. Det er sårt tiltrengt av vi snur og vender på det vi kjøper, og sjekker at opprinnelseslandet er det landet vi lever i, og av."

Kortmat vil vere med å dra lasset og håper at du også vil det!

Det var en sommer som sent vil glemmes. Nå står vi foran en høst som kan bli husket fordi solbrune norske forbrukere stilte opp for tørkerammede bønder.

28/08/2018

Stas å sjå kunden vår bedriftsnettverket Gaularfjellet på TV og "Norge Nå"! Dette er absolutt ein nasjonal turistveg du bør utforske om du likar lokalmat, kortreiste opplevingar og vakker norsk natur!

Finn ut meir om kva som gøymer seg langs denne spennande strekninga her: https://gaularfjell.no/

23/08/2018

Mykje godt å glede seg til i Florø denne helga: Smaksfestivalen Godt i Gapet! :)

God mat, god drikke, god stemning og gode opplevingar. Under Smaksfestivalen skal freistingane komme som perler på ei snor.

22/08/2018

Etter ein lang ferie frå sosiale media er det på tide å komme seg på nett igjen. Vi starter med det instafunnet her. Her skulle vi gjerne ha vore på handletur i dag! ❤


Vi støtter grønne prosjekter!☘️ I den lille Vestlandsbygda Skjolden kan du kjøpe bringebærsaft og syltetøy produsert 200 meter unna, og ikke nok med det: her betjener du deg selv - hvor tillitsfullt er ikke dét?😍

11/05/2018

Vi var så heldige å få vere med på Plukk Vilt i fjor i regi av Kompetansenavet Vest! Fantastisk inspirerande kurs der du lærer å nytte ville vekster i matlaginga. No er dei ute med nye kurs for 2018: Ville vekster land: 10. juni i Olden med Ellen-Beate Wollen og Sjø og strand: 17. og 18. juni, Sandsøya med Nils-Henning Nesje + fleire. Vi kan verkeleg anbefale desse kursa!

Sjå filmen og bli inspirert du også!

P.S Filmsnutten er laga av Kortmat.no.

09/05/2018

Påmeldinga til Det Norske Måltid er erklært open :)

Dermed er alle produsenter som ønsker å delta velkomne til å melde seg på i 13 ulike kategoriklasser i Det Norske Måltid