10/12/2025
Bravo les amis, tellement fiers de vous !
L’édition 2025 de la cérémonie du guide Michelin a vu 11 de nos Alumni distingués à Metz ce lundi 31 mars.
Quel plaisir pour FERRANDI Alumni que de voir les talents éclore et s’épanouir, ce que viennent couronner les étoiles reçues :
⭐ , Lore Ttipia Auberge Ostape (Bidarray, Pyrénées-Atlantiques)
⭐ , .restaurant (Marseille)
⭐ , Hakuba, Hôtel Cheval Blanc (Paris) et Arnaud Donckele & .frederic at Louis Vuitton (Saint-Tropez, Var)
⭐ , (Lille), qui reçoit également le « Prix Michelin du Jeune Chef »
⭐ , Château de Courban (Courban, Bourgogne)
⭐ nguy, Freia (Nantes), 1 étoile au Guide Michelin
⭐ Mercier, (Paris), 1 étoile verte qui s’ajoute à son étoile au Guide Michelin déjà obtenue 🌱
⭐ .porre , .ceret ( Céret, Pyrénées-Orientales), 1 étoile au Guide Michelin
⭐⭐⭐ , Le Coquillage (Saint-Méloir-des-Ondes, Ille-et-Vilaine)
⭐ Souchet , L’Orangerie (Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine)
⭐ , .contraste (Paris)
👏 Mention spéciale à .gouin Gouin (Restaurant Mallory Gabsi, Paris), qui décroche le « Prix Passion Dessert 2025 au Guide Michelin »
Félicitations à toutes et à tous pour ces récompenses d’un immense travail et fruit d’un apprentissage de qualité.
Continuons à faire rayonner ensemble la communauté des anciens de FERRANDI !
