Midarm

24/10/2021

Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Zapiekanka z pieczarkami . Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem.

24/10/2021

21/10/2021

Pieczarki w serowym cieście - pychota - super propozycja przystawki imprezowej i nie tylko 😋

Drobne pieczarki - u mnie ok 40 dag

Umytym grzybom odcięłam nóżki. Tak przygotowane pieczarki obtoczyłam w cieście a nastepnie w tartej bułce. Smażyłam w dość głębokim rozgrzanym oleju ( ok 2 centymetrowa warstwa oleju ) na rumiano

Ciasto serowe

2 jajka, płaska łyżka kwaśnej śmietany, 2 pełne łyżki mąki pszennej, dowolny ser żółty, sól, pieprz

Do miski wbiłam jajka. dodałam mąkę, śmietanę, ok 3 łyżki drobno startego sera, po solidnej szczypcie soli i pieprzu. Przy pomocy rózgi wymieszałam składniki na gładkie ciasto

21/10/2021

PRZYGOTOWANIE
Dynie obrac ze skorki, usunac nasiona, miazsz pokroic w kostke. Ziemniaki obrac i tez pokroic w kostke.
W wiekszym garnku na masle zeszklic pokrojona w kosteczke cebule oraz obrany i pokrojony na plasterki czosnek. Dodac dynie i ziemniaki, doprawic sola, wsypac kurkume i dodac imbir. Smazyc co chwile mieszajac przez ok. 5 minut.
Wlac goracy bulion, przykryc i zagotowac. Zmniejszyc ogien do sredniego i gotowac przez ok. 10 minut.
Swiezego pomidora sparzyc, obrac, pokroic na cwiartki, usunac szypulki oraz nasiona z komor. Miazsz pokroic w kosteczke i dodac do zupy. Pomidory z puszki sa juz gotowe do uzycia, wystarczy dodac do potrawy.
Wymieszac i gotowac przez 5 minut, do miekkosci warzyw. Zmiksowac w blenderze z dodatkiem mleka.
PROPOZYCJA PODANIA
platki chili / natka / smietanka
WSKAZOWKI
W zimie mozna uzyc swiezej dyni pizmowej lub dyni mrozonej.

SKLADNIKI
4 PORCJE
800 g dyni (500 g po obraniu)
250 g ziemniakow
25 g masla
1 cebula
2 zabki czosnku
1 lyzeczka kurkumy w proszku
1 lyzeczka swiezego startego imbiru
1 pomidor lub 1/2 puszki krojonych pomidorow
1 i 1/2 szklanki bulionu
1 szklanka mleka

15/10/2021

PRZYGOTOWANIE
Umyta i osuszona rukole ulozyc w salaterkach, doprawic sola, pieprzem i skropic polowa oliwy.
Dodac umyte, osuszone i pokrojone na osemki figi, a nastepnie pokrojona na kawalki szynke.
Oblozyc pokrojonym w kosteczke serem, malinami i kawalkami orzechow wloskich.
Calosc skropic reszta oliwy, sokiem z cytryny i syropem klonowym.
Doprawic jeszcze swiezo zmielonym pieprzem i odrobina soli morskiej z mlynka.

SKLADNIKI
2 PORCJE
100 g rukoli
4 swieze figi
5 plasterkow szynki suszonej
100 g sera z niebieska plesnia
ok. 20 malin
1/2 szklanki orzechow wloskich