16/04/2026
Unele locuri nu servesc doar preparate. Creeaza experiente.
Iar unele povesti nu sunt doar despre gastronomie, ci despre viziune, identitate si respect pentru origine.
Am stat de vorba cu Ionut Gagiu , chef-ul care redefineste experienta culinara de la ATRA si transforma natura, sezonul si ingredientele locale in adevarata arta gastronomica.
Cum arata viitorul fine dining-ului in afara marilor orase?
Cum construiesti un restaurant-destinatie intr-un peisaj spectaculos?
Si de ce ATRA devine unul dintre cele mai interesante concepte culinare din Romania?
ATRA Doftana trece printr-un amplu proiect de transformare, de extindere și modernizare, prin care vor fi dezvoltate și două concepte gastronomice distincte: un restaurant fine-dining și unul în zona comfort food, iar în centrul acestor schimbări este Ionuț Gagiu, Head Chef la restaurantele ...