22/02/2026
Le Tropézien, le paradis sur mer
On en l’avait rêvé et ils l’ont fait. Le Tropézien, restaurant, bar vient d’ouvrir ses portes sur la plage de Safari, et c’est une tuerie. Tout d’abord la vue sur l’océan est magique. Au coucher du soleil, il règne un calme que le patron et la patronne seuls savent rompre de leur bonhomie et classe. Dans ce nouvel établissement, on a le sens de l’accueil et du bien-être du client.
L’apéritif se prend sur l’estrade, dans les salons, au fond du restaurant. Pour dîner en revanche, l’idée géniale est de se rapprocher de l’océan et de ripailler comme qui dirait « les pieds dans l’eau ».
Une cuisine raffinée, un service au top
En entrée, nous optons pour un gravlax de saumon enivré de saveurs dont seul le chef a le secret final mais nos papilles expertes on détecté une ribambelle de légumes : des carottes, des radis et quelques agréments comme l’aneth… Autre atout, la présentation est aussi belle que le plat est bon. Deuxième entrée : un carpaccio de coryphène fin et délicat accompagné de concombres, relevé d’une légère pichenette de citron vert. Quelle fiesta !
Les plats de résistance valent eux aussi le détour. Nous choisirons une souris et un croustillant d’agneau qui nous feront monter un peu plus haut sur l’échelle de Richter des délices. A faire trembler les murs de Jéricho !
On reconnaît les bons restaurant à deux choses : 1. L’art du service. Dans ce domaine aussi la maison a du savoir-faire. Les serveuses s’enquièrent discrètement du déroulé de ce voyage culinaire 2. Une subtile mélancolie vous envahit quand le repas touche à sa fin. Cerise sur le gâteau, la maison offre un petit digestif qui finit de vous séduire.
Au final, la fin emporte la faim car en plus d’être bon ce fut copieux.
François Vatel
LE TROPEZIEN RESTAURANT BAR SUR LA PLAGE
PLAGE DE SAFARI SALY
200 mètres PARKING SAFARI SUR LA GAUCHE
Téléphone : 00221 78783 80 80
www.resto-letropezien.com
Courriel : [email protected]
Ouvert tous les jours de 10h à 00h00
