04/02/2022
#หมี่โคราช👇
ผัดหมี่โคราชทำจากเส้นหมี่โคราชโดยเฉพาะ ส่วนผัดไทยจะใช้เส้นเล็กหรือเส้นจันท์ในการผัด ผัดหมี่โคราชไม่ใส่ไข่ และใส่เครื่องน้อยกว่าผัดไทย แต่ผัดไทยจะใส่ไข่และใส่เครื่องอย่างเช่น กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว เต้าหู้ เป็นต้น
แค่ใส่ถั่วงอกกับต้นหอมซอย บางครั้งผัดหมี่โคราชอาจใส่หมูสามชั้นลงไปด้วย ส่วนเครื่องปรุงของหมี่โคราชจะใส่เต้าเจี้ยว แต่ผัดไทยจะใส่น้ำปลา
👉อย่าลืมสั่งกลับไปฝากคนที่บ้านกันด้วยน่ะครับ👇🙏
