Helth miracle

Helth miracle Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Helth miracle, Web designer, Kyiv, Bila Tserkva.

21/12/2022

Різдвяні пампухи — традиційна різдвяна страва. Своїм родинним рецептом пампухів ділиться журналістка Богдана Неборак «У моїй родині...

21/12/2022

Витые трубочки с начинкой радуют воздушным тестом и нежной творожной начинкой.
#рецепты #еда #булочки #витушки #трубочки #творог #булочкистворогом #булочкисначинкой #рецепт #выпечка #десерт

Ингредиенты: Для теста: 500 грамм муки, 250 мл молока, 70 грамм сахара, 30 грамм сливочного масла, 20 мл растительного масла, 10 грамм быстродействующих дрожжей, щепотка соли. Для начинки: 400 грамм творожного сыра, 4 столовые ложки сахара, цедра и сок одного или половинки лимона, 1 яйцо.

Для теста в чашу миксера просеиваем муку. Всыпаем сухие дрожжи.
В тёплое молоко добавляем соль и сахар, перемешиваем и выливаем массу к муке. Добавляем растительное масло и растопленное сливочное масло. Замешиваем тугое эластичное тесто, 7-15 минут.
Смазываем миску растительным маслом и перекладываем тесто для булочек, скатанное в шар. Закрываем пищевой плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1-2 часа, чтобы заработали дрожжи и тесто подошло.
За это время тесто увеличится в объёме в два раза.
Для начинки трубочек в творожный сыр вбиваем яйцо, добавляем сахар, цедру и сок лимона. Пробиваем миксером до однородности массы.
Подошедшее тесто обминаем и перекладываем на рабочую поверхность присыпанную мукой. Делим на две части, каждую раскатываем в тонкий прямоугольный пласт. Половину теста смазываем творожной начинкой. Закрываем начинку второй частью теста. Нарезаем на полоски шириной в 3 сантиметра. Скручиваем тесто вокруг оси 2-3 раза.
Заготовки перекладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и смазанной растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и даём тесту расстояться 15-30 минут. За это время булочки ещё слегка увеличатся.
Смазываем яичным желтком взбитым с чайной ложкой молока.
Выпекаем в духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита и вкусного чаепития!

21/12/2022

Сельдь в новой шубке

На праздничном столе сельдь всегда занимает почетное место. Попробуйте обычную сельдь приготовить в новом амплуа и вы не будете разочарованы. За рецепт сельди в новом обличии я благодарна коллеге по кулинарному цеху Оле (marioka 82).

Для приготовления оригинальной сельди под шубой понадобится:
сельдь - 1 шт.;
семга малосольная - 150 г;
яйцо - 5 шт.;
морковь - 2 шт.;
свёкла - 2 шт.;
желатин - 15 г;
вода - 0,5 стакана;
сметана - 150 г;
майонез - 100 г;
зелень.

Свеклу и морковь завернуть в фольгу, запечь в духовке до готовности или отварить обычным способом, охладить и натереть на крупной терке.

Отварить яйца и натереть на крупной терке.

Мелко нарезать репчатый лук.

Нарезать кубиками семгу.

Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, филе нарезать на небольшие кусочки.

Предварительно желатин замочить в холодной воде, оставить набухнуть, затем растворить на водяной бане.

Соединить растворенный желатин со сметаной и майонезом, хорошо перемешать.

В любую форму, у меня разовая форма из-под печенья, выложить слой красной рыбы, присыпать зеленью и щедро смазать смесью из сметаны, желатина и майонеза, затем выложить слой лука + смесь, морковь + смесь, яйцо + смесь, сельдь + смесь, свёкла + смесь. Слои можно выкладывать по своему предпочтению.

Убрать в холодильник на пару часов. Затем форму перевернуть на блюдо и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/5109
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

21/12/2022

Утка с яблоками и черносливом в духовке

В праздники мы стараемся порадовать своих близких чем-то особенным. Как нельзя лучше к торжественному ужину подойдёт утка, запечённая с яблоками и черносливом в духовке. Мясо птицы получается нежнейшим и очень вкусным. А сочетание корицы и яблочного сока придадут блюду неповторимый аромат, создадут праздничное настроение.

Для приготовления утки с яблоками и черносливом в духовке понадобится:
утка - 1 шт;
яблоки - 3 шт.;
чернослив без косточек - 100 г;
корица молотая - 0,5 ч. л.;
яблочный сок - 200 мл;
коньяк - 50 мл (по желанию);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Утку тщательно вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Смешать соль с молотым чёрным перцем и натереть этой смесью утку снаружи и внутри. Накрыть птицу марлей и убрать в холодильник на ночь.

За 1 час до приготовления утку достать из холодильника. Яблоки нарезать крупными дольками, вырезать середину.

Чернослив промыть горячей водой, корицу перемолоть. Смешать яблоки, чернослив и корицу в широкой миске.

Яблочный сок смешать с коньяком (можно коньяк и не добавлять).

Положить утку в керамическую форму для запекания (или на глубокий противень), заполнить птицу внутри черносливом и яблоками. Влить внутрь утки, примерно, 1/4 смеси коньяка и яблочного сока. Утку зашить белыми нитками.

Поверхность утки с помощью кисточки смочить смесью коньяка и сока. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.

Запекать утку с яблоками и черносливом 1 час 30 минут, каждые 15 минут поливая её смесью коньяка и яблочного сока, а также жиром, который выделяется в процессе запекания в духовке. Готовая уточка получается необыкновенно вкусной, аппетитной и очень ароматной, обязательно попробуйте!

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Рецепт https://rutxt.ru/node/1215
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

21/12/2022

Домашняя рубленая колбаса

Хочу предложить рецепт очень вкусного блюда - домашней рубленой колбасы из свинины. В отличие от всех остальных сортов колбасы, приготовленных дома, эта получается на вкус более мясистой, в ней ощущаются кусочки мяса. Такое блюдо украсит любой праздничный стол, а мясоеды будут в восторге. Попробовав однажды такую колбасу, Вы уже никогда не захотите есть магазинную.

Для приготовления домашней рубленой колбасы потребуется:
мякоть свинины - 0,5 кг;
чеснок - 2 зубчика;
лук - 1 шт. (по желанию);
горчица - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
чёрный молотый перец - по вкусу;
сало свежее (без шкуры) - 150 г;
растительное масло или смалец для смазывания колбасы.
свиные кишки - около 1 метра.

Свинину и сало промыть под проточной водой, обсушить. Сало нарезать мелкими кубиками, мясо - немножко покрупнее.

Добавить соль, перец, горчицу и пропущенный через пресс чеснок (по желанию можно добавить перекрученный на мясорубке лук).

Всё хорошо перемешать.

Надеть на мясорубку специальную насадку (сетку и нож нужно из мясорубки убрать). На трубку нанизать кишку (конец кишки завязать), а затем не очень плотно наполнить оболочку мясом. Колбасу свернуть колечком и перевязать ниткой, в нескольких местах проколоть оболочку иглой.

В кастрюле вскипятить воду с солью, выложить подготовленную домашнюю рубленую колбасу и проварить на медленном огне 15 минут (с момента закипания).

Противень застелить пергаментом и выложить колбасу. Сверху слегка смазать её растительным маслом или смальцем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до красивого золотистого цвета.

Вкусная, по-настоящему мясная, домашняя рубленая колбаса готова.

Охладить и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/9321
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня

Address

Kyiv
Bila Tserkva
577665

Telephone

+380673234377

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Helth miracle posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Helth miracle:

Shortcuts

Share

Category