23/09/2021
Баклажани слід промити і розрізати на кружальця.
Всі кружальця викладаємо в глибоку ємність, посипаємо сіллю і чекаємо 30 хвилин, щоб вийшла вся гіркота.
Після цього їх промиваємо і просушуємо паперовою серветкою.
Далі кожен кружечок смажимо з обох сторін.
Готуємо начинку: сир натріть на дрібній тертці; Видавлюємо часник і заправляємо майонезом.
Зелень потрібно дрібно порубати, помідори нарізати кружальцями.
Баклажани викласти по-чергово з помідорами та кожен шар змастити соусом та посипати зеленню.
