30/09/2026
GIỮ MỘT GIỐNG GÀ – GIỮ MỘT CÂU CHUYỆN CỦA ĐẤT TỔ
Nuôi một đàn gà để bán đã khó.
Nhưng giữ một giống gà đặc biệt qua nhiều năm còn khó hơn rất nhiều.
Gà 9 cựa Phú Thọ không phải cứ có con nhiều cựa là gọi là giữ được giống.
Muốn giữ được giống phải chọn lọc từng con, theo dõi từng đàn, giữ đặc điểm hình thái, sức sống, khả năng sinh sản và cả những nét riêng vốn có của giống gà này.
Có những con đẹp, nhiều cựa nhưng sinh sản kém.
Có những con khỏe nhưng đời sau lại không giữ được đặc điểm.
Có những lứa phải loại bỏ dù đã bỏ vào đó không biết bao nhiêu công sức.
Chi phí thức ăn ngày một tăng.
Dịch bệnh luôn rình rập.
Thời tiết miền núi lúc mưa kéo dài, lúc rét, lúc nắng gắt.
Nuôi số lượng ít thì khó cân đối chi phí, nuôi nhiều lại càng áp lực về vốn và đầu ra.
Nhưng điều khó nhất có lẽ không phải là tiền.
Đó là sự kiên trì.
Bởi người giữ giống phải chấp nhận đi một con đường dài, trong khi thị trường thường thích những thứ nhanh, rẻ và dễ bán.
Tôi vẫn tin rằng, nếu hôm nay không có người chịu khó giữ lại những giống gà bản địa quý, thì một ngày nào đó chúng ta sẽ chỉ còn biết đến chúng qua những câu chuyện kể.
Vì vậy, với tôi, mỗi con gà 9 cựa không chỉ là một sản phẩm.
Nó là công sức của người nông dân.
Là một phần câu chuyện của núi rừng Tân Sơn.
Và cũng là một chút ký ức về Đất Tổ Phú Thọ được giữ lại bằng những việc rất bình dị mỗi ngày.
Thấm thoắt cũng 13 năm. 8 năm làm trang trại . Liệu có xứng đáng .
em đang chia sẻ lại ít con giống như đã hứa
