31/08/2022
Гречаники с куриным филе
📄 ИНГРИДИЕНТЫ
🔹 Куриное филе - 500 г
🔹 Гречневая крупа - 150 г
🔹 Куриное яйцо - 2 штуки
🔹 Репчатый лук - 2 штуки
🔹 Томатный соус - 200 г
🔹 Соль - по вкусу
🔹 Молотый черный перец - по вкусу
🔹 Пшеничная мука - щепотка
🔹 Растительное масло - по вкусу
1. Гречку перебрать и вымыть. Сварить крупу в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудить.
2. Филе куриное пропустить через мясорубку с одной луковицей. Добавить к фаршу яйца, соль, перец и тщательно перемешать.
3. Соединить мясной фарш с гречкой и снова перемешать.
4. Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
5. Оставшийся лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, влить к нему томатный соус и хорошенько прогреть.
6. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть их крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут. (Можно запечь в духовке).
#Основныеблюда #Русскаякухня
