08/04/2023
Masakan Kelantan agak dipengaruhi oleh masakan Thailand dan ia popular di kalangan rakyat Malaysia. Ramai pengunjung Kelantan datang ke kawasan itu untuk merasai resipi yang tidak terdapat di kawasan lain. Salah satu perkara yang menjadi asas dapur mereka ialah gula dan hasilnya kebanyakan hidangan dari kawasan itu adalah manis.
Satu lagi perkara mengenainya ialah ia menggunakan banyak santan, lebih banyak daripada masakan lain dari Malaysia. Kari mereka berkrim dan kaya dan rasa mereka adalah berdasarkan masakan Thai.
Di bawah adalah makanan yang berasaskan masakan Kelantan dan tidak mempunyai pengaruh dari Thailand.