29/11/2023
Треска бакаляу
📝 ИНГРИДИЕНТЫ:
❇️ Треска - 400 г
❇️ Картофель - 300 г
❇️ Куриное яйцо - 5 штук
❇️ Маслины - 50 г
❇️ Репчатый лук - 2 головки
❇️ Чеснок - 3 зубчика
❇️ Оливковое масло - 5 столовых ложек
❇️ Рубленая петрушка - 50 г
❇️ Лавровый лист - 1 штука
1 В кипящую воду опускаем треску и варим ее 10 минут.
2 В это время на оливковом масле обжариваем нарезанный полукольцами лук - доводим до мягкости, затем добавляем мелко нарезанный чеснок и лавровый лист. Обжариваем всё 7 минут.
3 После того как треска сварилась, сливаем с нее воду и рвем на небольшие кусочки. Добавляем к луку и чесноку. Обжариваем минуты 3-4 и всыпаем картофельные чипсы соломкой.
4 Взбиваем яйца, солим, перчим. Добавляем в кастрюлю, помешивая в течении 5 минут.
5 В самом конце посыпаем все петрушкой и черными оливками.
#Основныеблюда #Португальскаякухня
