03/12/2023
Мухаммара с черной патокой
🗓 ПОТРЕБУЕТСЯ
🔹 Толченые грецкие орехи ... 1 стакан
🔹 Красный сладкий перец ... 340 г
🔹 Панировочные сухари панко ... 200 г
🔹 Оливковое масло ... 2 столовые ложки
🔹 Черная гранатовая патока ... 2 чайные ложки
🔹 Молотый кумин (зира) ... 1 чайная ложка
🔹 Кайенский перец ... 0.25 чайные ложки
🔹 Пита ... по вкусу
🔹 Чеснок ... 2 зубчика
🔹 Соль ... по вкусу
1) Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перцы на противень и запекайте, пока кожица не станет подгорать, примерно 20 минут. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 15 минут. Снимите кожуру, очистите от семян и переложите в блендер.
2) Добавьте грецкие орехи, сухари, оливковое масло, патоку, кумин, кайенский перец и измельченный чеснок. Все хорошо измельчите до однородной массы. Посолите по вкусу и переложите в сервировочную миску. Подавайте с питой.
#Закуски #Еврейскаякухня #Веганскаяеда
