26/10/2026
La inocuidad alimentaria está evolucionando hacia un enfoque cada vez más preventivo, tecnológico y basado en información.
Durante **IAFP Latino 2026**, conversamos con **Nora Danuncio, Socia Gerente de Bioartis**, sobre los principales desafíos que hoy enfrentan los laboratorios y la industria, y sobre cómo están cambiando las herramientas disponibles para responder a ellos.
En la entrevista hablamos de métodos más rápidos y específicos, automatización, digitalización, trazabilidad y del rol cada vez más estratégico del laboratorio como fuente de información para anticipar desvíos y tomar mejores decisiones.
Una conversación sobre el presente del sector y sobre las tendencias que están marcando su evolución.
**Prevención. Tecnología. Información para decidir.**