21/08/2026
Bruselas + Jabalina + una Doble IPA de 8,5% 🍻
Instinto Animal es la nueva colaboración entre y Jabalina Brewing Company, una Doble IPA con una gran carga de lúpulo y una receta que nos dio una muy buena oportunidad para probar LalBrew House Ale y conocer de primera mano su desempeño en fábrica.
La levadura se destacó por su rapidez durante la fermentación, además de una muy buena atenuación y floculación. Su perfil neutro le cedió el protagonismo al tremendo blend de lúpulos que eligieron los chicos.
Gracias por abrirnos las puertas y permitirnos seguir de cerca la evolución de una de las nuevas cepas de Lallemand Brewing y, sobre todo, verla trabajar en una cerveza real.
Instinto Animal — Bruselas × Jabalina
🐗 Si la ven por ahí, cacen una. No se van a arrepentir. 🍻