11/05/2021
COCINA, DISEÑO Y AMOR, Ella es Luciana Baliosian, chef invitada en nuestra noche de comida Armenia."La cocina es para mi un refugio, un lugar donde escapar del día a día. Es una afición que heredé de mis abuelas, de mi casa, hoy...me entretiene, me motiva, es donde pasé y paso momentos geniales.
Aprendí de muy chica, trepada a una silla o sentada en la mesada de la cocina, siempre mirándolas. El patio de juego para mi era la cocina del hotel de mi bis abuela, me dejaba hacer todo…
Después viví afuera mucho tiempo, salí de la cocina de casa y fue una explosión, un mundo culinario cosmopolita, mercaditos domingueros, tantos pueblos como especialidades, productos increíbles, especies del mundo... aprendí muchísimo y me quedó tantísimo más por aprender… siempre estoy leyendo, comprando especies y probando cosas, me fascina.
Cocinar es una pasión que se comparte: pensando en quién lo va a probar, nos implicarnos de una forma especial; demostramos que esa persona nos importa, preparando lo que le gusta... y como le gusta y ver que realmente disfruta es una sensación fantástica.
La idea de dar este paso, es llevar un poco de la cocina de mi casa a .fuegoycava , para que puedan disfrutar de platos, ricosy gratificantes para que disfruten en la mesa y en el alma". Luci
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