03/05/2021
#আমের_পুষ্টিগুন_ও_উপকারিতা:-
পাকা আম কে না পছন্দ করে। স্বাদে গন্ধে অতুলনীয় এই ফল পুষ্টিতেও ভরপুর। আম নানান পুষ্টি উপাদানে ভরপুর যা শরীর সুস্থ রাখার পাশাপাশি কর্মশক্তি যোগাতেও সহায়তা করে।
পাকা আমে রয়েছে আয়রণ, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি, রিভোফ্লেভিন, থায়ামিন, খনিজ লবণ, শ্বেতসার এবং ভিটামিন বি-১ ও বি-২। এই উপাদানগুলো শরীরের নানা উপকারে আসে।
আম খাওয়ার উপকার:-
» পাকা আম আমাদের ত্বক সুন্দর, উজ্জ্বল ও মসৃণ করে ও ব্রণের সমস্যা সমাধানে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। মুখ ও নাকের উপর জন্মানো ব্ল্যাকহেড দূর করতে অনেকাংশে সাহায্য করে। প্রতিদিন ১০০ গ্রাম পাকা আম খেলে মুখের কালো দাগ দূর হয়।
» গাছপাকা আমে থাকা খনিজ লবণ আমাদের শরীরের দাঁত, নখ, চুল ইত্যাদি মজবুত করে।
» পাকা আমের আঁশে ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও প্রচুর পরিমাণে এনজাইম থাকায় হজমশক্তি বৃদ্ধিতে সহায়ক ভূমিকা রাখে।
» আমে প্রায় ২৫ রকমের বিভিন্ন কেরাটিনোইডস উপকারী ব্যাকটেরিয়া আছে যা মানুষের ইমিউন সিস্টেমকে সুস্থ ও সবল রাখতে সাহায্য করে।
» আমে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স। এই ভিটামিন আমাদের শরীরের স্নায়ুগুলোতে অক্সিজেনের সরবরাহ সচল রাখতে সাহায্য করে ফলে আমাদের শরীরকে রাখে পুরোপুরি সতেজ। যার ফলে আম খেলে খুব দ্রুত ঘুম আসে।
» পাকা আম আমাদের শরীরের রক্ত পরিষ্কারে সহায়তা করে। আমে প্রচুর পরিমাণে এসিড থাকে। যেমন- টারটারিক এ্যাসিড, ম্যালিক এ্যাসিড ও সাইট্রিক এ্যাসিড যা আমাদের শরীরে অ্যালকালাই বা খার ধরে রাখতে সহায়তা করে অনেকাংশেই।
» আমে আছে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা শরীরের বিভিন্ন ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।
» আমাদের শরীরের ক্ষয়রোধ করে আম। প্রতিদিন আম খেলে দেহের ক্ষয়রোধ হবে এবং স্থূলতা কমিয়ে শারীরিক গঠনে ইতিবাচক ভূমিকা পালন করে।
» আমে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ও ফাইবার যা রক্তে উপস্থিত খারাপ কোলেস্টরল কমাতে সাহায্য করে।
এছাড়াও আমের আরো অনেক উপকারিতা আছে। তবে আম অবশ্যই বিশুদ্ধ ও স্বাস্থ্যসম্মত হবে হবে। বাজারের ফরমালিনযুক্ত আমের উপকারিতা থেকে অপকারিতাই বেশি। তাই আম প্রেমীদের এ বিষয়ে সাবধান হওয়া দরকার।
(বি.দ্র:- ঈদ পর শুরু হবে আম পাকা।)
