09/07/2026
Met droefheid vernemen we het overlijden van Marc Debailleul, ereprovoost van de patissiers.
Marc was meer dan een groot patissier: hij was een mentor, een inspiratiebron, een vriend voor velen. Hij gaf niet zomaar kennis en vakmanschap door, hij gaf een stukje van zichzelf mee. Zijn geduld, zijn precisie en zijn onuitputtelijke passie waren aanstekelijk en die vonk brandt vandaag nog voort bij talloze patissiers die mede dankzij hem hun weg vonden in dit prachtige vak. Zijn nalatenschap leeft verder in ieder van hen, in elk stukje vakmanschap dat zij met evenveel liefde doorgeven.
Aan zijn familie en dierbaren: we wensen jullie ontzettend veel sterkte en kracht om dit verlies te dragen.
Rust zacht, Marc
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C’est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Marc Debailleul, prévôt d’honneur des pâtissiers.
Marc était bien plus qu’un grand pâtissier : il était un mentor, une source d’inspiration et un ami pour beaucoup. Il ne transmettait pas seulement son savoir-faire, il partageait une part de lui-même. Sa patience, sa précision et sa passion inépuisable étaient contagieuses et cette étincelle continue aujourd’hui de briller chez d’innombrables pâtissiers qui ont trouvé leur voie dans ce magnifique métier grâce à lui. Son héritage perdure à travers chacun d’eux, dans chaque geste de savoir-faire qu’ils transmettent à leur tour avec le même amour.
À sa famille et à ses proches, nous adressons nos plus sincères condoléances et leur souhaitons beaucoup de courage et de force pour traverser cette épreuve.
Repose en paix, Marc.
