18/05/2026
DIA NACIONAL DA COXINHA.
Celebramos neste dia 18 de maio o Dia da Coxinha! Sim, existe uma data nacional para celebrar esse que é um dos salgados preferidos do brasileiro em todas as regiões do Brasil e que pode ser encontrado literalmente em qualquer cidade brasileira.
Cheio de versões, esta iguaria vai bem em toda e qualquer ocasião. No happy hour com os amigos, no aniversário das crianças, para afogar as mágoas depois de uma decepção, e até para comemorar uma nova conquista, além de ser a atração principal em estufas de salgados de bares e padarias.
Não é possível afirmar com exatidão a origem da coxinha, o certo é que é brasileira. Segundo historiadores tudo começou com o filho da princesa Isabel e do Conde d’Eu, que era criado na fazenda em Limeira-SP, por ser uma criança especial e tinha como comida preferida as coxinhas de galinha.
Um dia, ao perceber que faltaria a comida preferida do filho da princesa, a cozinheira desfiou outras partes do frango e as envolveu em uma massa, nascendo assim a coxinha, que conquistaria primeiro os nobres e depois seria difundida em todas as classes da sociedade. E na década de 1920 foi para os botecos das portas das fábricas em São Paulo, para alimentar os trabalhadores.
Em Botucatu, um estabelecimento voltado para a produção de coxinhas oferece o salgado com seu recheio tradicional, de frango, e também em outros sabores. No cardápio, a Coxinharia oferece o quitute de camarão, carne, vegano, vegetariano, sem glúten e também de na versão doce. A coxinha da Coxinharia é um produto de Botucatu que atraia gente de outros lugares e se tornou um ponto turístico de nossa cidade e região.
Pra comemorar o dia Nacional da Coxinha, que tal a melhor Coxinha?
Botucatu, 18 de Maio de 2026
Mauricio Serodio – Coxinharia Botucatu.
