25/09/2026
Empresas de tecnologia de alimentos começaram a testar impressoras 3D capazes de produzir alternativas à carne convencional. A proposta é reproduzir características como textura, aparência e sabor usando ingredientes de origem vegetal e processos tecnológicos. Uma das empresas envolvidas é a israelense Redefine Meat, que desenvolveu uma tecnologia para criar estruturas semelhantes às fibras da carne.
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