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Santo Prato Mídia

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Address: Rua T-36, Setor Bueno, Goiânia, GO, 74223045, BR
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�� Comunicação visual gastronômica por fotografia e vídeo. � Contatos in box.

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07/06/2026

Desconstruí a pamonha. Agora ela é de panela com ragu de linguiça caipira.

17/05/2026

Canjiquinha, também conhecido como Péla-égua, para esquentar uma noite quente de outono, quase inverno.

09/08/2025

Fiz assim: tomate sweet grape picado em 4, cebola roxa em cubos grandes, tomilho, raspas de limão siciliano, alho confitado,, pimenta do reino macerada na hora, azeite de noz-pecã e azeite de olivar. Depois dos primeiros 15 minutos, uma xícara de vinho. Mais 15 minutos, mexendo a cada 3 minutos. 2 colheres de cream cheese. Finalizei com sal trufado e air fryer até que vire um creme. No pão ciabata duas fatias de queijo colonial e 5 minutos na air fryer. Recheio: por cima do queijo, rúcula baby fresca e o molho de tomate por cima.

09/08/2025

Deu nisso! Bruschetta…

08/08/2025

Em pétalas, por favor!

Se eu estivesse no leito de morte e eu pudesse escolher a minha última refeição, acredito que eu poderia viver por mais um bom tempo para ser capaz de escolher a coisa certa. Não seriam muitas, mas três iguarias me vêm à mente no momento, sem pensar. Bacalhau, pamonha e torresmo. Claro, acompanhado de uma taça generosa de um tinto português encorpado, cheio de tanino e com muita barrica, ainda que não harmonizasse com o prato.

Mas pela lusitanidade que corre nas minhas veias, eu acabaria cedendo ao bacalhau. E pediria que fosse preparado pela minha amiga querida, competente, alegre e cheia de energia Edvania Nogueira, do restaurante Porto Cave.

E qual dos pratos com bacalhau eu escolheria? Qualquer um que fosse despetalado! E isso Edvania sabe fazer como poucas pessoas do lado de cá do Atlântico.

E sabe o que seria melhor? Se eu comesse o bacalhau preparado por ela, eu viveria mais uns dias para comer de novo! Quem sabe eu até desistiria da morte para continuar a comer, e comer… e comer…

03/08/2025

Torresmo de Panceta com goiabada picante, by Jefferson Rueda, d’A Cada do Porco.

Um domingo que começa assim não tem como ser menos que isso. Acredito até que a semana se desemboque só nas bondades.

21/06/2025

Salada grega à minha moda
Alface crespa, alface roxa, tomate sweet grape, pepino baby, azeitonas pretas, cebola roxa, queijo feta , pera, raspas de limão siciliano e molho grego.

30/04/2025

GYOZA

06/04/2025

Sobrecoxa marinada em laranja e alecrim, confitada por 8 horas, servida em cama de aligot de batata baroa com noz-moscada, acompanhada de batatas e cebolas à moda rústica e finalizado com ervas frescas e raspas de laranja.

05/04/2025

Carré de cordeiro cozido no vinho com espaguete de mandioca
Nhoque de abóbora com ragu de ossobuco.

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