Cura pela Natureza

10/12/2025

22/05/2023

LULA
Lula à dore
Uma receita de cidades praianas, porem que você também encontra em bares e butecos do Brasil todo. Fácil de fazer e f**a uma delicia para servir em qualquer ocasião.

Ingredientes:-
⇒ 1 kg de lula
⇒ 1 copo de farinha de trigo (aproximadamente)
⇒ Suco de 1 limão
⇒ 3 dentes de alho
⇒ 2 colheres de vinagre
⇒ Sal a gosto
⇒ Óleo para fritar

Modo de Preparo:-
da LULA À DORE
⇒ Lave e escorra bem. Seque os anéis com papel toalha. Polvilhe com sal.

⇒ Em um s**o plástico ou em s**o de papel ponha a farinha de trigo e alguns anéis. Agite o s**o, deixando os anéis de lula cobertos pela farinha de trigo. Tire-a do s**o e repita o processo com o restante.

⇒ Numa frigideira de tamanho médio esquente o óleo em fogo alto. Frite as lulas no óleo até f**arem douradas e crocantes.

⇒ Escorra as lulas no papel toalha. Sirva quente.

Dicas:-
⇒ Deixe uns limões cortados para serem usados à parte, pois combina muito bem.

⇒ Como digo em praticamente em todas as receitas, solte a sua imaginação acrescentando ou não ingredientes, mas nunca se esquecendo da apresentação final dos pratos ou bebidas à serem servidos, que tanto podem ser salgado ou doce. Ok!!!

18/05/2023

Bacalhau à provençal

Bacalhau à provençal
Hoje temos por aqui Bacalhau à provençal que a Chef Miya vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 4 minutos esta maravilha de receita da categoria Peixes e Frutos do Mar para seus convidados. A receita pode render até 60 porções e é bem simples de fazer.

O Bacalhau à Provençal é uma receita tradicional portuguesa que não deixa a desejar em sabor. É preparado a partir de ingredientes simples, mas mesclando-os ao perfeito. Ao usar os melhores bacalhaus e azeite português, você pode preparar esse prato autêntico em sua própria casa. Para uma liga ainda mais cremosa, adicione creme de leite e brócolis ao seu prato. Para dar um toque de sabor extra, sirva com algumas fatias de limão. Acrescentar ervas aromáticas e outros temperos também pode ajudar a melhorar esse prato. Então, experimente essa deliciosa receita de Bacalhau à Provençal e saboreie esse prato tradicional português!

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Mandioca na ponta da língua
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Mané Pelado
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Ingredientes Para Bacalhau à provençal

400 g de lombo de bacalhau demolhado
200 ml de azeite de oliva comum
6 g de alho roxo
2 g de sal refinado
5 g de salsa fresca
500 g de batata baraka
100 g de sal grosso
½ metro de papel-alumínio
Como Fazer Bacalhau à provençal

Passo 1
Escaldar levemente o bacalhau em água.
Passo 2
Em uma frigideira fria, adicionar o alho picado em lâminas e o azeite e deixar cozinhar até o alho f**ar levemente dourado.
Passo 3
Retirar o alho com parte do azeite e reservar, mantendo a outra parte do azeite na frigideira para saltear o bacalhau.
Passo 4
Saltear o bacalhau dos dois lados, acrescentar o alho reservado e a salsa finamente picada e reaquecer juntamente com o bacalhau.
Passo 5
Ajustar os temperos com sal.
Passo 6
Lavar bem a batata, furar com um garfo e colocar no papel-alumínio, envolvendo no sal grosso.
Passo 7
Fechar o papel e assar até estar macia.
Passo 8
No momento de servir, aquecer e dar um murro para que a casca se rompa.
Passo 9
Abrir o papel alumínio e temperar a batata com sal.
Passo 10
Regar com parte do azeite com alho e salsa utilizados no bacalhau.

13/05/2023

Bacalhau de forno à portuguesa

INGREDIENTES
2 kg de bacalhau
1 kg de batatas
1 pimentão verde sem sementes, cortado em fatias
1 pimentão amarelo sem sementes, cortado em fatias
1 pimentão vermelho sem sementes, cortado em fatias
500 ml de azeite
400 gramas de azeitonas pretas (separe algumas para decorar)
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 dentes de alho cortados em lâminas
Sal e pimenta a gosto
5 ovos cozidos cortados ao meio (para decorar)
Salsinha e cebolinha (para decorar)

MODO DE PREPARO
Deixe o bacalhau de molho em água de um dia para outro. Troque a água pelo menos três vezes..
Descasque e corte as batatas em rodelas grossas..
Em uma fôrma refratária coloque bastante azeite e faça camadas com a batata.
Depois o bacalhau, o pimentão, a cebola e os outros ingredientes e cubra com papel alumínio..
Coloque no forno pré aquecido por 50 minutos, tire o alumínio e deixe por mais 10 a 15 minutos..
Retire do forno e decore com os ovos, polvilhe a salsinha, cebolinha, azeitonas e regue com azeite..
Coloque no forno por mais 5 minutos para agregar o sabor do cheiro verde e bom apetite!.