03/03/2026
Você já teve aquela sensação de que o movimento está bom, as vendas estão acontecendo, mas o saldo no final do mês não reflete esse esforço? Se você é dono de restaurante, lanchonete ou mercado, o vilão pode ser a gestão de estoque.
Manter insumos parados além do necessário é capital de giro imobilizado. Por outro lado, a falta de um item essencial faz você perder a venda e, pior, o cliente. 📉
Os 3 erros mais comuns que drenam seu caixa:
Compras no "olhômetro": Comprar sem base em dados de demanda histórica.
Desperdício por validade: Itens vencendo no fundo da prateleira por falta de rotatividade programada.
Falta de padronização: Quantidades incertas que variam a cada prato ou venda.
Na Unifei Jr, aplicamos o rigor da Engenharia de Produção para transformar esse cenário. Não é apenas sobre organizar prateleiras, é sobre inteligência de dados e processos administrativos que garantem que cada centavo investido retorne para o seu bolso.
🚀 Chega de ver seu lucro indo para o lixo. Deslize para o lado para entender os sinais de alerta e comece a mudar sua realidade hoje.
