A Associação para Desenvolvimento Turístico de IVOTI- ADETUR, popularmente conhecida como Casa do Artesão foi fundada em 25 de junho de 2004 e surgiu com a necessidade de desenvolver o turismo do município. Como já havia um grupo de empreendedoras formado, foi possível formar a associação. O grupo de artesanato foi fomentado pela administração municipal que propiciou palestras com o SEBRAE.Por fim o grupo de artesãos e empreendedores resolveram unir forças fundando a ADETUR. Hoje está constituída por 18 sócios, artesãos e empreendedores do município de Ivoti, que variam numa faixa etária entre 35 e 80 anos. Cada artesão trabalha no desenvolvimento de peças em uma área diferente: costura/tecidos, objetos em argila, tiaras e topes, bolsas de couro em tear, objetos em couro, objetos em madeira, crochê, tricô, colares difusores de óleos essenciais, pinturas em tela, mel, bebidas artesanais (cachaça, vinhos, licores e cervejas) e objetos utilitários para casa como caixas, guirlandas, porcelana pintada a mão, porta trecos… A Casa do Artesão f**a localizada no Núcleo das Casas Enxaimel, espaço histórico e tombado como patrimônio Histórico de Ivoti, e, onde ocorrem eventos do município como a Feira das Flores, Feira de Páscoa, Festa da Cachaça entre outros. A casa onde a associação tem seu espaço para venda e apresentação de seus produtos à comunidade é tombada, pois é uma casa construída no estilo enxaimel. Foi cedida à Associação pela Prefeitura. Sendo um espaço do artesão, a Associação e seu local é um espaço para fomentar a criação artística dos artesões locais, estando sempre aberta para a inscrição de novos artesãos interessados. Observando as produções e o que elas signif**am aos artesãos, observamos a importância deste espaço e desta associação, sendo o artesanato um setor da economia cujo crescimento possui alto potencial de geração de trabalho e renda.
