22/12/2021
Macarrão Alho e Óleo com calabresa ❤
- Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão talharim (250 g)
azeite a gosto
1 gomo de linguiça calabresa defumada
5 dentes de alho picadas
alho frito a gosto(opcional)
salsinha fresca bem picadinha a gosto
sal (opcional)
queijo ralado a gosto (mussarela, parmesão ou outros)
- Modo de preparo:
Em uma panela ferva água com um fio de azeite para preparar o macarrão. Em seguida corte a linguiça em pedaços bem pequenos Aqueça uma frigideira bem grande com bastante azeite e acrescente os alhos picados.
Frite em fogo baixo (coloque umas 3 colheres de água, para não queimar o alho)
Acrescente a calabresa e mexa para não queimar. Acrescente mais azeite e 1 pitada de sal, se necessário.
Quando o macarrão estiver "al dente" escorra bem e coloque aos poucos na frigideira
Mexa bem para pegar o gosto dos ingredientes. Salpique por cima a salsinha e o queijo ralado. E está pronto um prato único e muito saboroso.
