11/09/2026
Um prato pode até vender bem. Mas, se você não sabe quanto realmente custa produzi-lo, pode estar vendendo sem saber se está dando lucro.
Neste carrossel, mostramos alguns dos custos que precisam entrar nessa conta: ingredientes, mão de obra, desperdícios, custos fixos, taxas e até aqueles valores que costumam passar despercebidos.
Porque preço de venda não é sinônimo de lucro.
Se você quer descobrir se o seu cardápio realmente está contribuindo para o resultado do negócio, comece pelo custo real de cada prato. 📊🍽️
Salve este carrossel para consultar depois e compartilhe com alguém que precisa fazer essa conta.