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18/06/2026

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Château Pape Clément 2024

🍷O Château Pape Clément é um dos Grands Crus mais antigos de Bordeaux. Seu vinhedo foi plantado no século XIII por Bertrand de Goth, o mais jovem de uma família nobre da região de Bordeaux.

🍷Arcebispo de Bordeaux, Bertrand de Goth tornou-se Papa em 1305, sob o nome de Clemente V. O Château recebeu seu nome em homenagem a ele. O vinhedo pertenceu à Arquidiocese de Bordeaux até a Revolução Francesa. Esta propriedade pode se orgulhar de produzir vinho nas mesmas terras há sete séculos.

🍷Bernard Magrez é um incansável construtor e compositor de vinhos raros, segundo a própria descrição do proprietário deste cru. À frente de muitos vinhedos no mundo, seu castelo, o Château Pape Clément, que deve seu nome ao Papa Clemente V – proprietário no ano de 1300 – permanece, sem dúvida, o carro-chefe de toda a sua trajetória nesta conquista de grandes terroirs e grandes vinhos.

🍷O Pape Clément 2024 é incomum por ter a Cabernet Sauvignon como principal componente do blend. Isso f**a evidente no forte perfil saboroso e na estrutura geral do vinho. A redução da presença do carvalho enfatiza a fruta e a vivacidade. O 2024 não é tão exuberante ou fácil de degustar quanto a maioria das safras, mas o estilo também passou por uma transformação bastante radical.

🍷No meu nariz: Apresentando especiarias tostadas e um toque de chocolate amargo, além de notas de groselha preta, pinhas e frutos silvestres. Cerejas ácidas com acidez marcante e taninos

🍷Em minha boca: De corpo médio a encorpado. Boa estrutura e persistência, podendo envelhecer por mais anos.

Uva: 51% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot e 1% Cabernet Franc
Produtor: Château Pape Clément
Região: Bordeaux
Pais: França
Safra: 2024

⭐⭐⭐⭐⭐
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18/06/2026

Voar na classe Business em voo intercontinental de 12 horas faz uma...

11/06/2026

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

Um Grand Cru na Grand tradição de Saint-Émilion.

🍷Saint-Émilion é marcada por sua história religiosa, que remonta à chegada do monge Emilion no final do século VIII d.C. Vindo de Vannes, ele se tornou eremita. Após sua morte, a vida religiosa se desenvolveu, com a fundação de diversos conventos e igrejas.

🍷Assim, na Idade Média, os monges cistercienses criaram um priorado neste local, ao qual deram o nome de “A La Grace de Dieu”. Este priorado, que já não existe, deu nome ao Château La Grace Dieu.

🍷A herdeira Marcelle, juntamente com o marido Maurice Pauty, expandiu o vinhedo para 13 hectares e o fez prosperar até 1985, com a ajuda do filho, Christian Pauty. Este, muito apegado ao Château La Grâce Dieu, decidiu em 1951, com apenas 17 anos, viver e trabalhar lá. Quando se casou, em 1962, seus pais assumiram a propriedade.

🍷No nariz: Especiarias, alcaçuz e frutos vermelhos

🍷Em minha boca: Redondo e aveludado, com notas de baunilha e mirtilo. Final de boca com boa persistência, taninos bem integrados.

🍷Harmoniza bem: Caça (de pelo e pena), tábua de queijos frescos e fortes, cordeiro e aves

Produtor: Château La Grâce Dieu
Região: Saint-Émilion / Bordéus
País: França
Corte: Merlot/Cabernet Franc
Safra: 2020

⭐⭐⭐⭐
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26/05/2026

Viajando, Avaliando e Orientando sempre a perfeita Gastronomia e o ótimo Atendimento.

26/05/2026

21/05/2026

MEU VINHO PREFERIDO DE HOJE?

🍷A história da Casa Ferreirinha está indissociavelmente ligada a Dona Antónia Adelaide Ferreira, nascida em 1811, na região do vale do Douro. Dona Antónia criou novas extensões de vinhas, aumentou a produção de vinhos velhos da empresa e contribuiu para melhorar as vidas das famílias locais, fundando escolas, creches e hospitais. Tal era a afeição da população, que lhe chamavam, carinhosamente, de “Ferreirinha”. Após décadas de sucesso na produção de vinhos do Porto, a Casa Ferreirinha passou a apostar em vinhos não fortif**ados com elevado potencial de envelhecimento, selecionando as melhores uvas do Douro Superior, dando à luz vinhos magníficos, como o icônico Barca Velha, em 1952. Casa Ferreirinha lança uma nova colheita de
Castas Escondidas. Um vinho especial, de castas incomuns do Douro, que procura preservar
a biodiversidade e traduzir o verdadeiro terroir da região.

🍷No nariz: É intenso e de grande complexidade, onde domina a fruta vermelha como a cereja, aromas de especiarias como notas balsâmicas e tabaco. Encontram-se ainda notas frescas a flores e toques de resina, envolvidos pela madeira de grande qualidade e bem integrada.

🍷Na minha boca: Sobressai a acidez que lhe confere frescura, bem como taninos de qualidade, regressando os aromas a frutos vermelhos e as notas a madeira em perfeita integração. O final é longo e complexo.

🍷Harmoniza bem: carnes vermelhas grelhadas, carne de caça e uma seleção de queijos duros, elevando a experiência gastronômica.

Região: Doc Douro
Pais de Origem: Portugal
Produtor: Ferreirinha / Sogrape Vinhos
Enólogo: Luís Sottomayor
Castas: Tinta Amarela, Touriga Fêmea, Tinta Francisca, Rufet e, Bastardo.

⭐⭐⭐⭐
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