02/11/2024
2 xícaras de tapioca granulada
2 xícaras de leite quente
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado (opcional)
3 ovos
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Modo de preparo
Comece por hidratar a tapioca granulada.
Despeje o leite quente sobre a tapioca em uma tigela grande e misture bem.
Deixe a tapioca absorver o leite e inchá-la por pelo menos 2 horas, ou durante a noite, para que ela fique bem macia.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com açúcar ou coco ralado (opcional).
Após a tapioca estar bem hidratada e macia, acrescente o açúcar, o coco ralado (se estiver usando), os ovos, a manteiga derretida e uma pitada de sal.
Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Corte em pedaços e sirva o seu delicioso bolo de tapioca. Ele f**a fofo e saboroso.
Dicas
Você pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima para decorar, se desejar
Veja também: bolo de ricota
Posso usar tapioca em pérolas em vez de tapioca granulada?
Além de ser uma receita fácil, você pode usar tapioca em pérolas em vez de tapioca granulada na receita do bolo de tapioca.
Hidrate as pérolas de tapioca de acordo com as instruções do pacote, escorra bem e siga a receita normalmente.
A textura do bolo pode ser ligeiramente diferente devido ao tamanho e textura das pérolas, mas ainda será uma opção deliciosa de bolo de tapioca.
Aproveite a versatilidade da tapioca em pérolas para experimentar novos sabores e texturas.
Bolo de tapioca
Bolo de tapioca uma maravilha por
Posso congelar o bolo de tapioca?
Sim, você pode congelar o bolo de tapioca.
Após esfriar completamente, corte-o em pedaços, envolva-os em filme plástico ou papel alumínio e coloque em um recipiente hermético.
Em seguida, etiquete com a data. Para descongelar, transfira para a geladeira durante a noite e aqueça no micro-ondas ou forno.
Nesse sentido, você pode congelar o bolo por até 2 meses, mantendo sua qualidade.
Experimente também esse bolo de tapioca gelado!
Compartilhe
|
Mais receitas ›
Receita enviada por Victória Vischi
Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Especiais da Casa
Arroz
Bolo de cenoura
Bolo de chocolate
Brownie
Espetinho
Hambúrguer
Mousse
Panqueca
Pavê
Pudim
Sorvete
Call now to connect with business.
