24/09/2022
Ingredientes
Para a receita Bolo Com Recheio de Leite em Pó
Massa:
5 unidades de Ovos separadas clara e gema (300 g)
1 ½ xícaras chá de Açúcar (240 g)
¾ xícara chá de Leite fervente (150 ml)
1 colher chá de Aroma Baunilha Dr. Oetker (5 ml)
2 ½ xícaras chá de Farinha de Trigo (280 g)
1 colher sopa de Fermento em pó quimico Dr. Oetker (10 g)
1 pacote de Confeito Estrelinhas Dr. Oetker
2 pacotes de Confeito Color Bolinhas Dr. Oetker
Calda:
40 g Leite Condensado
80 ml Leite
Recheio:
1 lata de Creme de Leite (300 ml)
350 g Leite Condensado
1 ½ xícaras chá de Leite em Pó
4 folhas de Gelatina em Folha Incolor Dr. Oetker
Cobertura:
2 unidades de Chantilly UHT Dr. Oetker bem gelado
Modo de preparo
1
Massa
1- Pré aqueça o forno na temperatura média (180ºC).
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione aos poucos o açúcar e incorpore as gemas.
2- Desligue a batedeira e junte a farinha, intercalando com o leite (já misturado com o Aroma Baunilha Dr. Oetker.)
3- Acrescente o Fermento em Pó Químico Dr. Oetker. Coloque em uma forma redonda (20 x 10cm), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco. Retire do forno e desenforme ainda morno.
Depois de frio, corte o bolo em 3 camadas. Volte 1 camada para a forma já limpa, umedeça com a calda e cubra com metade do recheio. Cubra com a outra camada de bolo, umedeça e preencha com o recheio restante. Finalize com a última camada de bolo, umedeça, e pressione levemente para nivelar. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
4- Desenforme e cubra com o Chantilly UHT Dr.Oetker, preparado de acordo com as instruções da embalagem. Decore com os confeitos Estrelinha Dr. Oetker e Color Bolinhas Dr. Oetker.
2
Calda
Em um recipiente, misture os ingredientes e utilize conforme instruções em "Massa".
3
Recheio
Em um liquidificador, bata o creme de leite com o leite condensado, o leite em pó e a Gelatina em Folha Incolor Dr. Oetker previamente dissolvida conforme as instruções da embalagem. Reserve por 10 minutos antes de usar.
4
Cobertura
Bata o Chantilly UHT Dr. Oetker seguindo as instruções da embalagem.
