30/08/2026
👨🍳🔥 Gastronomia mineira com uma proposta diferente no Festival Rango de Rua-Varginha
A gente acompanhou de perto a aula de gastronomia ao vivo do chef Yuki, que preparou um Risotini (Risoni) à moda mineira para o público do festival. 😋🍴
O prato levou frango marinado, cenoura, abobrinha, pimentão, ervilhas, alho-poró, milho, molho de tomate, creme de leite, temperos e um ingrediente que trouxe ainda mais identidade mineira à receita: quiabo salteado na manteiga. 🌽🌶️
Depois entrou o Risoni, uma massa pequena com formato parecido com grãos de arroz, preparada aos poucos até incorporar todos os sabores. Para finalizar, bastante parmesão ralado 🧀, tomate-cereja 🍅, quiabo e cebolinha.
Tudo preparado ao vivo, em uma grande paellera, enquanto o público acompanhava cada etapa da receita. 👀🔥
Mais uma experiência que a gente encontrou no Rango de Rua. E claro que o Vamo Chegá foi conferir! 🎥😋