09/01/2023
Como fazer Rolinhos vietnamitas fritos:
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Para preparar esta receita de rolinhos vietnamitas fritos comece por reunir os ingredientes necessários.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 1
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Pique a cebola em meias luas finas e o alho-poró em juliana. Cozinhe em uma frigideira (de preferência wok) com um pouco de azeite de oliva até ficarem macias.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 2
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O passo seguinte dos rolinhos vietnamitas fritos é adicionar a cenoura cortada em juliana e cozinhar por mais 5 minutos.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 3
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Adicione o repolho igualmente cortado em juliana e os brotos de soja. Acrescente um pouco de molho de soja e retifique o sabor com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos e reserve em um recipiente, para esfriar.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 4
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Hidrate o papel de arroz dos rolinhos vietnamitas em água quente por alguns minutos. Estenda as folhas e coloque no centro uma porção dos legumes que preparou anteriormente, dobre uma das laterais para dentro.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 5
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De seguida dobre as outras duas laterais em direção ao centro.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 6
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Por último enrole sobre a última lateral aberta e deixe o rolinho vietnamita virado para baixo.
Receita de Rolinhos vietnamitas fritos - Passo 7
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Frite os rolinhos vietnamitas de ambos os lados em óleo muito quente, até ficarem dourados. Sirva de seguida acompanhados de molho de soja ou molho teriyaki, e bom apetite!