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Dilza Maia Amorim

Name: Dilza Maia Amorim
Address: Rua Dino Bordini, São Paulo, SP, 13309-672, BR
Telephone: +5511969216818

O fogo do altar pessoal, apenas poderá permanecer aceso se ofertarmos combustível para o fogo em nós.

13/02/2023

Farofa de Cebola Caramelizada
Tipo da Receita: Acompanhamento
Rendimento: +ou- 5 porções
Ingredientes
2 Colheres (sopa) de Azeite
2 Cebolas Bem Picadas
1 Pitada de Açúcar Mascavo
1 Pitada de Sal
2 xícaras (chá) de Farinha Panko ou Farinha de Mandioca
Sal, Pimenta do Reino
1 Ramo de Alecrim
50g de Manteiga
Instruções
Em uma panela coloque o azeite, cebola picada, uma pitada de açúcar mascavo, 1 pitada de sal e cozinhe em fogo baixo, misturando de tempos em tempos para que não queime. Queremos uma cebola dourada sem queimar, então vai cozinhando aos poucos.
Junte a farinha panko ou farinha de mandioca, tempere com sal, pimenta e o alecrim bem picadinhos e misture bem. Junte a manteiga e continue cozinhando em fogo baixo até envolver toda essa manteiga na farofa e a farofa f**ar crocante.
Observações
TEMPEROS: Sempre pode usar qualquer um que quiser.
FARINHA: Usei a panko que f**a bem crocante, mas pode usar a farinha de mandioca, farinha de milho que f**a maravilhosa!
CEBOLA: Corte ela bem fininha que assim carameliza mais fácil.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em 5 dias, se você quiser pode congelar por até 30 dias!

11/02/2023

Sanduiche Philly Cheese Steak – Sanduiche do Rocky Balboa
Tipo da Receita: Lanche
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 4 pessoas
Ingredientes
300g de Contra Filé (em bife)
1 Pimentão Verde
1 Cebola
4 Pães (para Hotdog)
8 Fatias de Queijo Provolone
MARINADA:
½ Colher (sopa) de Vinagre
1 Colher (chá) de Açúcar
1 Colher (chá) de Alho em pó
1 Colher (chá) de Cebola em Pó
½ Colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Colher (chá) de Sal
1 xícara (chá) de Água
1 Colher (chá) de Molho Inglês
Instruções
Comece cortando em bife, coloque em uma tigela e junte os ingredientes da marinada e misture bem e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma panela salteie a cebola e os pimentões com um pouco de óleo ou azeite até que fiquem levemente dourados e remova da panela. Na mesma panela coloque um pouco mais de óleo ou azeite, e coloque a carne aos poucos (sem a marinada) em fogo bem alto dourando bem.
Para montar corte os pães, passe maionese, de um lado coloque os pimentões com a cebola e do outro lado a carne já pronta com o queijo por cima e leve ao forno bem alto só para derreter o queijo! E tá pronto!
Observações
CARNE SUCULENTA: O Contrafilé é uma carne bem macia por isso não precisa de muito tempo de preparo, então para garantir toda essa suculência se lembre sempre de ter uma panela bem quente para ela dourar assim que entrar em contato com a panela.

10/02/2023

Como fazer Fondue de queijo fácil: 1 Numa panela comum coloque os dois tipos de queijo e a maisena e misture bem.
2 Junte o vinho e o suco de limão e coloque no fogo médio para baixo.
Fique mexendo até derreter os queijos completamente, sem deixar ferver.
3 Quando todos os pedaços de queijo estiverem bem derretidos desligue o fogo e junte o kirsch e a pimenta.
Esfregue os alhos na panela de fondue, chamada caquelon, e coloque nela a mistura anterior.
Dica: Se o seu fondue f**ar muito líquido, dissolva mais 1 ou 2 colheres de maisena em um pouco de vinho e adicione à panela.
4 Sirva seu fondue de queijo tradicional europeu enquanto quente, colocando-o no suporte próprio e com os acompanhamento que indicamos abaixo.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
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09/02/2023

Pudim Sem Leite Condensado Extra Cremoso
Tipo da Receita: Sobremesa
Nivel: Fácil
Rendimento: 1 Forma de 20cm
Ingredientes
CALDA:
1 xícara (chá) de Açúcar
200ml de Água
PUDIM:
500ml de Leite
3 Ovos
15 Bolachas de Maisena
1 xícara e ½ (chá) de Açúcar
Instruções
Em uma panela coloque o 1 xícara (chá) de Açúcar e deixe derreter em fogo bem baixo até que fique um caramelo dourado.
Adicione 200ml de água e cozinhe em fogo baixo até derreter e virar uma calda, se não derreter todo o açúcar retire os pedaços.
Coloque a calada em uma assadeira de pudim e espalhe por toda a superfície. Em um liquidif**ador coloque: 500ml de Leite, 3 Ovos, 15 Bolachas de Maisena, 1 xícara e ½ (chá) de Açúcar, e bata por no mínimo 5 minutos, quando mais bater melhor para f**ar tudo bem homogêneo.
Despeje na forma de pudim já com calda, pegue uma forma maior, coloque um papel toalha
A forma com o pudim, e preencha com água até chegar no meio da forma.
Cubra o pudim com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até f**ar firme ao toque e leve para gelar e já está pronto.
Observações
BOLACHA: Pode usar outros tipos, como bolacha de leite, rosquinhas por exemplo, o importante é bater muito bem! Ah! Elas não precisam estar crocantes, então é a receita perfeita para usar as bolachinhas murchas.
CONSERVAÇÃO: Na geladeira consumir em até 5 dias, no freezer congelar por 3 meses!

08/02/2023

Como fazer Manjar de coco vegano:
1
Prepare a calda de damasco misturando o damasco picado com o xarope de borde (1 1/2 colher de sopa) e a água. Deixe ferver até reduzir pela metade, então desligue o fogo e reserve.

Receita de Manjar de coco vegano - Passo 1
2
Para preparar o manjar de coco vegano misture o amido em meia xícara do leite de coco, até desfazer todos os gruminhos.

Receita de Manjar de coco vegano - Passo 2
3
Numa panela misture o restante do leite com a mistura de amido de milho e o resto do xarope de bordo. Deixe em fogo médio e mexa sempre, até engrossar.

Receita de Manjar de coco vegano - Passo 3
4
Misture as lascas de coco e cozinhe por mais 2 ou 3 minutos, mexendo sempre.

Receita de Manjar de coco vegano - Passo 4
5
O ponto para o manjar vegano de coco com damasco no potinho é esse da foto: passou o dedo no fundo da colher e o creme não voltou a se tocar, está pronto!

Receita de Manjar de coco vegano - Passo 5
6
Coloque um pouco da calda no fundo dos potinhos e cubra com o manjar. Leve para gelar por 1 hora.

Receita de Manjar de coco vegano - Passo 6
7
Adicione o restante da calda e então leve para geladeira por pelo menos 4 horas. Depois disso já pode se deliciar com seu manjar vegano de coco com damasco no potinho! Não deixe de preparar esta delícia e dizer nos comentários o que você achou. Bom apetite!

07/02/2023

Como fazer Batata recheada com bacon e queijo:
1
Lave as batatas em água corrente com a casca. Numa panela com água e sal ferva as batatas por 10 minutos - não deixe muito mais para elas não abrirem. Passado o tempo, escorra a água das batatas e reserve, para arrefecerem um pouco.

Receita de Batata recheada com bacon e queijo - Passo 1
2
Numa tigela média misture os temperos desta receita de batata recheada com bacon e queijo: o azeite, sal, tomilho e a páprica doce. Pincele ou envolva as batatas uma a uma nessa mistura e disponha-as num tabuleiro. Leve por mais ou menos 15 minutos ao forno médio.

Receita de Batata recheada com bacon e queijo - Passo 2Imagem: cantinhogastronomico.blogspot.com
3
Depois de assar, com cuidado abra cada batata na parte mais alta. Retire a polpa para uma tigela e amasse. Recheie as batatas com o queijo emmental, o bacon e a polpa de batata. Complete com os tomates, o queijo mozzarella, salsinha picada, sal e pimenta moída na hora. Embrulhe a parte de baixo de cada batata em papel alumínio.

Receita de Batata recheada com bacon e queijo - Passo 3
4
Finalmente leve a batata recheada com bacon e queijo ao forno a 180° durante cerca de 15 minutos. Sirva com couve de Bruxelas ao alho com cogumelos e cenoura ralada e desfrute desta refeição. Bom apetite!

06/02/2023

Ingredientes
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola grande fatiada
1 colher de sopa de açúcar
2 hambúrgueres
1 pitada de sal
2 pães de hambúrguer australiano cortados ao meio
4 colheres de sopa de Maionese Hellmann'shellmanns Logo
4 colheres de sopa de Ketchup Hellmann's Tradicionalhellmanns Logo
6 fatias de salames pepperone

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Modo de Preparo

Ver passo a passo
1Prepare a cebola: em uma frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue, em fogo médio, por 5 minutos ou até dourar levemente. Acrescente o açúcar e deixe caramelizar, mexendo de vez enquanto, por cerca de 5 minutos. Retire do fogo e reserve.
2Aqueça em fogo alto uma frigideira antiaderente, disponha os hambúrgueres e frite-os, por 3 minutos de cada lado, ou até que dourem bem. Salpique o sal no momento da fritura.
33. Disponha por cima da parte de baixo dos pães os hambúrgueres, distribua a cebola caramelizada, as fatias de pepperoni e o ketchup Hellmann's
4Feche os sanduíches com a parte de cima dos pães e sirva em seguida.

04/02/2023

Como fazer Flan de queijo light:
1
Antes de nada reúna todos os ingredientes necessários para esta deliciosa receita de flan de queijo light. Desta forma o modo de preparação será muito mais simples, porque terá tudo à mão.

Receita de Flan de queijo light - Passo 1
2
Coloque todos os ingredientes no liquidif**ador e bata até obter uma mistura homogênea, ou seja, bem lisa e cremosa.

Dica: Se preferir, pode usar o mixer de mão.

Receita de Flan de queijo light - Passo 2
3
Coloque a mistura de flan de queijo em uma forma para assar e, com a ajuda de papel alumínio, tampe perfeitamente para que a coação seja mais rápida.

Receita de Flan de queijo light - Passo 3
4
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque a sua sobremesa no forno por aproximadamente 90 minutos. No final desse tempo, com a ajuda de um palito, pique o centro do flan para ter a certeza de que está perfeitamente assado e retire do forno.

Receita de Flan de queijo light - Passo 4
5
Desenforme o seu flan de queijo light e coloque na geladeira até f**ar geladinho. Sirva em fatias e desfrute desta sobremesa ligeira! Se gostar, pode acompanhar com chá. Bom apetite!

03/02/2023

Como fazer Caldo de mandioca com carne seca:
1
Para fazer caldo de mandioca com carne seca, comece por cozinhar a mandioca junto com a carne sol nos seis litros de água. De seguida, separe e desfie a carne.

Receita de Caldo de mandioca com carne seca - Passo 1Imagem: hdimagelib.com
2
Coloque a mandioca no liquidif**ador, adicione a água do cozimento e bata tudo até obter um creme homogêneo. Reserve a mistura.

Receita de Caldo de mandioca com carne seca - Passo 2Imagem: casalcozinha.com.br
3
Em uma panela separada, derreta a manteiga. Adicione a cebola e o alho e deixe refogar. Junte o tomate picadinho e os temperos e cozinhe por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione a carne desfiada e o caldo de mandioca e cozinhe por mais alguns minutos até integrar tudo.

Receita de Caldo de mandioca com carne seca - Passo 3Imagem: artesdasadhianacozinha.com
4
Polvilhe o caldo de mandioca com carne seca com o cheiro verde e está pronto a servir! Desfrute dessa delícia bem quente e aqueça o corpo e a alma!

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