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Yago Barrada

Resistir à natureza e domina-la é fazer para si uma vida pessoal e imperecível.

09/01/2023

Como fazer Jiló frito:
1
Para fazer jiló frito, comece por limpar bem o fruto. Corte o jiló em rodelas finas e coloque-o dentro de um recipiente com água e sal.

Receita de Jiló frito - Passo 1Imagem: cumadisnacozinha.blogspot.pt
2
De seguida, coloque a farinha em uma tigela. Passe cada rodela de jiló na farinha, cobrindo bem. Frite em uma panela com óleo bem quente de seguida até dourar.

Receita de Jiló frito - Passo 2Imagem: youtube.com
3
Coloque o jiló frito sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura e está pronto a comer!

07/01/2023

Ingredientes
1 Unidade(s) de abóbora moranga
1/2 Xícara(s) de água
2 Cubos Caldo Knorr Legumesknorr Logo
500 g de polpa de tomate
1 Unidade(s) de vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
300 Grama(s) de filé de peixe picado

Converter
Modo de Preparo
1Em uma panela grande, coloque a moranga e cubra-a com água.
2Cozinhe até que ela fique macia.
3Retire a moranga da água, corte uma tampa na sua parte superior e remova as sementes e a polpa.
4Reserve a polpa.
5Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de Caldo Knorr Legumes.
6Acrescente a polpa de tomate e cozinhe, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até o molho encorpar levemente.
7Junte o leite de coco e o filé de peixe.
8Cozinhe por 5 minutos ou até o peixe ficar macio.
9Misture a polpa reservada e coloque na moranga.
10Sirva em seguida.

06/01/2023

Ingredientes
MASSA
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de chá de suco de laranja
3 ovos
1/2 xícara de chá de margarina
3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
1 xícara de chá de açúcar
COBERTURA
1 xícara de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de cacau em pó
1/2 xícara de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de margarina

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Modo de Preparo
Modo de Preparo
1Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm), forre com papel-manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
2Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3Em uma tigela média, peneire juntos a farinha, o amido de milho Maizena e o fermento. Reserve.
4Coloque no liquidificador o suco de laranja, os ovos, a margarina, as cenouras e o açúcar. Bata por 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
5Despeje a mistura sobre os ingredientes peneirados e mexa delicadamente com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
6Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa. Retire do forno e desenforme morno.
COBERTURA
1Em uma panela pequena, coloque o açúcar, o cacau, o suco de laranja e a margarina. Misture e leve ao fogo médio. Deixe ferver por 2 minutos.
2Retire do fogo e mexa até engrossar e amornar.
3Espalhe sobre o bolo, aguarde até endurecer e corte o bolo.
VARIAÇÃO
1Se quiser substituir a cobertura, polvilhe apenas cacau em pó sobre o bolo.
DICA
1Ao escolher as cenouras, dê preferência às de cor forte para dar um visual mais bonito ao bolo.

05/01/2023

Ingredientes
1 xícara de água morna
10 gramas de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
Meia colher de sopa de sal
2 ovos
1 colher de sopa de azeite
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de purê de batata
200 gramas de presunto Soltíssimo Sadia
75 gramas mussarela Soltíssimo Sadia
75 gramas queijo prato Soltíssimo Sadia
1 cebola-roxa fatiada
10 tomates-cerejas fatiados
Modo de Preparo
1
Em uma tigela grande, coloque 1 xícara de água morna, 10 gramas de fermento biológico seco, 1 colher de sopa de açúcar, meia colher de sopa de sal, 2 ovos e 1 colher de sopa de azeite. Misture.
2
Reserve a mistura por 40 minutos fora da geladeira.
3
Em uma tigela com 4 xícaras de farinha de trigo, coloque 2 xícaras de purê de batata e acrescente a mistura reservada.
4
Com uma espátula, misture bem os ingredientes até formar uma massa homogênea e que desgrude da tigela.
5
Em um tabuleiro ou travessa untada, abra a massa.
6
Em cima da massa, coloque 200 gramas de presunto Soltíssimo Sadia picado, 75 gramas de mussarela Soltíssimo Sadia picada e 75 gramas de queijo prato Soltíssimo Sadia picado.
7
Depois, espalhe em cima da massa 1 cebola-roxa fatiada e 10 tomates-cerejas fatiados.
8
Leve o pão ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.

04/01/2023

Ingredientes
Molho pesto
1/2 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
1 dente de alho
1 maço de manjericão fresco
2 colheres de sopa de nozes sem casca picadas
1/3 xícara de chá de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
Molho branco
500 ml de leite integral
1 colher de sopa de Amido de Milho Maizenamaizena Logo
1 colher de sopa de margarina
1 colher (café) de sal
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca em pó
1 colher (café) de noz-moscada ralada
Lasanha
1 pacote de massa para lasanha pré cozida
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
300 gramas de queijo mussarela fatiado

Converter
Modo de Preparo
Molho pesto
1Coloque o azeite, o sal e o alho no liquidificador ou processador e bata bem. Junte as folhas de manjericão e vá batendo até que fiquem bem trituradas, mas que ainda apareçam os pedacinhos de folhas (cerca de 30 segundos). Adicione as nozes e o parmesão e bata mais um pouco, o suficiente para tritura-los mais um pouco. Despeje imediatamente o molho em uma tigela pequena e cubra com mais um pouco de azeite.
Molho branco
1Dissolva o amido de milho Maizena no leite.
2Aqueça a margarina em uma panela, adicione o leite com amido de milho e mexa até engrossar. Adicione o sal, pimenta e noz moscada.
Lasanha
1Preaqueça o forno a 180ºC.
2Coloque no fundo o molho branco. Cubra com uma camada de massa e, sobre esta, mais um pouco de molho branco. Respingue por cima um pouco de pesto e queijo mussarela.
3Repita as camadas: a massa, o molho branco, o pesto e a mussarela até terminar os ingredientes.
4Por último, finalize com uma camada de molho branco e um pouco do pesto. Leve ao forno para assar até dourar e ficar borbulhante. Espere 10 minutos antes de servir.

03/01/2023

Ingredientes
1 Colher(es) de sopa de óleo
1 Unidade(s) de cebola pequena picada
1 Colher(es) de chá de gengibre ralado
500 Grama(s) de bife de patinho
1 Xícara(s) de água fervente
2 Xícara(s) de broto de feijão escorrido
1 Colher(es) de sopa de molho de shoyu escuro
1/2 xícara de Maionese Hellmann'shellmanns Logo
1 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado

Converter
Modo de Preparo
1Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola e o gengibre.
2Junte a carne e refogue até dourar. Coloque a água e cozinhe em fogo médio mexendo de vez em quando, até secar e ficar macia.
3Acrescente 1 xícara (chá) do broto de feijão, o shoyo e misture a maionese HELLMANN’S.
4Coloque em uma travessa e cubra com o restante do broto de feijão. Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.

Endereço

Mogi Das Cruzes
São Paulo, SP
08751-700

Site

facebook.com

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