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Anna Borges Neves, Rua Aldo Manucio, São Paulo (2026)

27/03/2023

Querem mais receitinhas hoje?

27/03/2023

Massa:
3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional Renata Tipo 1
3 ovos
3 xícaras (chá) de leite
1 pacote (100 g) de Queijo Parmesão Renata Formaggio
1 colher (sopa) de fermento químico
Recheio:
1 xícara (chá) de frango desfiado
1 lata de milho verde em conserva escorrido
2 tomates sem sementes picados
10 azeitonas verdes em rodelas
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de salsa picada
Cobertura:
1 colher (sopa) de Queijo Parmesão Renata Formaggio

27/03/2023

Quem está com saudade das receitinhas?

13/02/2023

Lasanha de Frigideira de Fricassê de Frango
Tipo da Receita: Principal
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 8 Porções
Ingredientes
700ml de Leite Integral
¼ de Cebola
2 Latas de Milho Cozido (drenado)
2 Dentes de Alho (picado)
¼ Colher (chá) de Cúrcuma
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de Azeite
1 colher (sopa) farinha de trigo
¼ colher (chá) de Pimenta do Reino
Noz-Moscada ralada (a gosto)
1 colher (chá) de Sal
Salsinha (a gosto)
300g de Frango cozido desfiado
200g de Massa de Lasanha (fresca ou que vá direto ao forno)
Queijo Mussarela (a gosto)
Instruções
Em um liquidif**ador coloque 500ml de Leite, cebola, milho cozido (drenado), 2 dentes de alho, cúrcuma e bata bem até f**ar só micro pedacinhos de milho.
Em uma panela coloque a manteiga, azeite e assim que derreter adicione a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que comece a soltar um aroma de biscoito, nesse momento junte mais 200ml de leite aos poucos misturando bem, tempere com sal, noz moscada, pimenta do reino, junte o conteúdo batido no liquidif**ador e cozinhe misturando sempre até que fique cremoso, junte o frango cozido desfiado e cozinhe por cerca de 5 minutos e finalize com salsinha.
Em uma panela alta grande coloque uma camada fina do molho, coloque a massa, mais molho e queijo mussarela e repita as camadas até terminar com queijo mussarela.
Coloque uma grade do fogão por cima da outra, ligue o fogo mais baixo que puder e deixe cozinhar com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou respeitando o tempo que o fabricante pede.
Observações
FRANGO: Se quiser pode fazer sem, só com o creminho de milho que f**a delicinha também!
MASSA: Usei a massa que vai direto ao forno, mas se quiser pode usar massa fresca, massa de pastel.
FORMA: Na forma é o mesmo processo de montagem, mas na hora de assar cubra com papel alumínio para não ressecar e quando já estiver macio ai deixe gratinar. É legal também deixar o molho mais liquido para que ele não seque.
CONSERVAÇÃO: Você pode deixar na geladeira e consumir em até 5 dias ou congelar por até 3 meses.

11/02/2023

Como Fazer Guioza Fácil
Tipo da Receita: Entrada
Nivel: Fácil
Rendimento: +ou- 20 unidades
Ingredientes
MOLHO:
2 Colheres (sopa) de Molho Shoyu
2 Colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
1 Colher (sopa) de Vinagre
1 Colher (sopa) de Gengibre
Cebolinha (a gosto)
MASSA:
300g de Farinha de Trigo (tradicional s/ fermento)
150g de Água
RECHEIO:
200g de Repolho Verde
100g de Cenoura (ralada)
100g de Lombo de Porco
¼ Xícara (chá) de Cebolinha (picada)
2 Colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
2 Colheres (sopa) de Molho Shoyu
1 Colher (sopa) de Gengibre (picadinho ou ralado)
¼ Colher (chá) de Sal
Instruções
MOLHO: Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture!
MASSA: Em uma tigela coloque a 300g de farinha de trigo, 150ml de água e trabalhe a massa até f**ar uniforme, a massa é muito pesada e firme então força nos braços! Embrulhe em plástico filme e deixe na geladeira por no mínimo 20 minutos.
RECHEIO: Em uma tigela coloque a 100g de cenoura ralada e salpique um pouco de sal e deixe por uns 15 minutos, isso serve para desidratar a cenoura, depois de tempo pegue a cenoura com as mãos e aperte para tirar o excesso de água!
Cozinhe as 200g de folhas de repolho em uma panela com água até que fique bem molinha, corte em fatias bem finas e aperte também com as mãos para tirar o acesso de água.
Coloque a cenoura e o repolho na tigela, junte o 100g presunto picado, ¼ xícara (chá) de cebolinha e tempere com sal, 2 colheres (sopa) de molho shoyu e 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de gengibre bem picado e misture bem!
Pegue a massa, e abra um buraco no centro como um Donuts e vá abrindo com as mãos para f**ar bem compactado sem nenhuma bolha de ar. Abra esse circulo e enrole em uma bancada levemente enfarinhada para que fique um rolinho como se fosse fazer nhoque. Corte pedaços com espessura de +ou- 1 dedo, achate esses pedaços com a palma da mão. Abra cada pedaço com um rolinho, sempre de dentro para fora, para que as bordas fiquem mais finas. Coloque um pouco do recheio, feche como um pastelzinho, depois dobre uma ponta para dentro e a outra dobre ao meio e repita do outro lado. (veja o vídeo que f**a mais fácil)
Observações
MASSA: A massa resseca muito fácil, então o ideal é você manter sempre coberta, e de preferencia faça a massa no mesmo dia.
RECHEIO: Ei! Pode fazer a sua versão, mas deixe ele sempre bem sequinho.
CONSERVAÇÃO: Quando cru mantenha em um pote fecha com farinha para que não grudem como um macarrão caseiro, e consuma em 3 dias. Depois de frito, você pode consumir em até 5 dias ou Congele ele cru e recheado no freezer por até 30 dias.

10/02/2023

Como fazer Iogurte caseiro de abacaxi: 1 Para preparar esta deliciosa receita de iogurte caseiro de abacaxi o primeiro passo é preparar e organizar todos os ingredientes que vamos usar.
2 Em uma panela grande, cozinhe o abacaxi com o açúcar, aproximadamente 5 minutos em fogo alto.
3 Em seguida, adicione o leite de amêndoas ou de soja junto com o leite em pó.
Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
4 Por último acrescente o iogurte sem açúcar à mistura e misture até que se torne uma mistura espessa, neste ponto recomendo que retifique o sabor caso goste do iogurte um pouco mais doce.
5 Sirva o iogurte caseiro de abacaxi em um recipiente largo e deixe esfriar à temperatura ambiente, depois guarde-o na geladeira.
Este iogurte dura apenas 2 dias e pode ser combinado com umas panquecas de aveia e sementes de chia para começar o dia com um café da manhã saudável e nutritivo.

09/02/2023

Cestinha 3 Queijos
Tipo da Receita: Lanche
Rendimento: +ou- 6 unidades
Ingredientes
6 Discos de Massa para Pastel
50g de Queijo Gorgonzola
4 Colheres (sopa) de Cream Cheese
½ xícara (chá) de Creme de Leite
1 Colher (sopa) de Leite
Parmesão (a gosto)
Noz-Moscada (a gosto)
Instruções
Adicione 50g de queijo gorgonzola e amasse, junte 4 colheres (sopa) de cream chesse, ½ xícara (chá) de creme de leite, tempere com pimenta e salsinha a gosto adicione e 1 colher (sopa) de leite e batata bem.
Unte as forminhas com azeite, acomode as massas de pastel e pressione com um copo, coloque o creme de queijo, parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 230ºC por 20 minutos ou até dourar e aproveite!
Observações
CONSERVAÇÃO: Depois de assador e frio, pode deixar na geladeira por 5 dias ou congelar por 30 dias.
QUEIJOS: Usei queijos com sabor mais marcante e queijos mais macios como o gorgonzola e claro se vc quiser fazer a cestinha com outro recheio pode também, mas sempre cobre com um pouco de queijo para gratinar.
QUANTIDADE: Essa quantidade de recheio serve 6 cestinhas, mas pode dobrar ou triplicar a receita!

08/02/2023

Como fazer Manjar dos deuses com calda de ameixa:
1
Dissolva a maisena no leite integral e coloque numa panela junto com o leite de coco, o coco ralado e o açúcar. Leve ao fogo médio e fique mexendo por 10 minutos ou até engrossar em ponto de mingau.

Receita de Manjar dos deuses com calda de ameixa - Passo 1
2
Coloque a mistura de manjar numa forma de pudim untada com óleo e deixe esfriar na bancada. Depois reserve na geladeira por 2 horas ou até firmar.

Receita de Manjar dos deuses com calda de ameixa - Passo 2
3
Enquanto isso prepare a calda de ameixa: leve ao fogo médio-baixo uma panela com o açúcar e a água e deixe até virar uma calda em tom caramelo. Quando começar a ferver coloque as ameixas, deixe por 1-2 minutos e desligue.

Receita de Manjar dos deuses com calda de ameixa - Passo 3
4
Quando o pudim de coco estiver consistente, desenforme em um prato e jogue sobre ele a calda já esfriada. Reserve na geladeira ou sirva em seguida. Bom apetite e conte nos comentários o que você mais gostou nesta receita de manjar dos deuses!

07/02/2023

Como fazer Bolo de batata recheado com carne moída:
1
Na foto abaixo, você pode ver os ingredientes necessários para preparar este delicioso bolo de batata recheado com carne moída e legumes cozidos.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 1
2
Coloque uma panela no fogo. Quando estiver quente, adicione a manteiga e, uma vez derretida, junte a cebola com o alho e deixe refogar um pouco. Adicione uma pitada de sal e pimenta do reino.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 2
3
Assim a cebola f**ar transparente, adicione os legumes pré-cozinhados e deixe refogar e tomar o sabor de manteiga. Assim, o bolo de batata recheado f**ará mais saboroso. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos em fogo médio.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 3
4
Aumente a temperatura do fogo para fogo alto e junte a carne moída para fritar. Mexa para misturar os ingredientes e fazer com que a carne cozinhe uniformemente por cerca de 10-15 minutos. Depois desse tempo, retire a panela do fogo e reserve.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 4
5
Unte a fôrma onde vai assar bolo de batata e carne moída com um pouco de óleo em spray. Adicione uma camada de carne moída e legumes, como pode ver na imagem seguinte.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 5
6
Cubra com uma camada de purê de batatas, tentando cobrir toda a superfície do molde.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 6
7
Antes de levar ao forno, coloque um pouco de queijo mussarela sobre a camada de purê de batatas.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 7
8
Leve bolo de batata e legumes ao forno por 15 minutos a 180 ° C. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

Receita de Bolo de batata recheado com carne moída - Passo 8
9
E PRONTO! Você já pode desfrutar do delicioso bolo de batata recheado com carne moída e legumes no forno!

06/02/2023

Ingredientes
1 pão australiano
1 sobrecoxa de frango empanada frita
picles de abóbrinha (receita especial da Chef Paola)
cebola roxa em conserva
alface
curry em pó
molho sriracha
Maionese Hellmann's Supremehellmanns Logo

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Modo de Preparo

Ver passo a passo
1Corte o pão ao meio, passe a Maionese Hellmann´s Supreme e leve a uma frigideira para aquecer/selar.
2Empane a sobrecoxa e frite em óleo quente até dourar.
3Para montagem, coloque a sobrecoxa sobre o pão, o picles de abobrinha, cebola roxa em conserva e o alface.
4A Hora H: Adicione uma quantidade generosa de Maionese Hellmann´s Supreme
5Salpique por cima o curry em pó, molho Sriracha e finalize com a outra parte do pão. Sirva em seguida!

04/02/2023

Como fazer Pudim de abacaxi:
1
Comece o pudim de abacaxi, colocando as fatias de abacaxi em um liquidif**ador (deixe duas para decorar). Bata um pouco e logo coloque o leite condensado, os ovos, o licor e a fécula de batata.

Receita de Pudim de abacaxi - Passo 1
2
Coloque o açúcar em uma panela com um pouco de água e mexa até virar um caramelo.

Receita de Pudim de abacaxi - Passo 2
3
Agora, coloque o caramelo em uma forma redonda de pudim e em cima coloque a massa do pudim.

Receita de Pudim de abacaxi - Passo 3
4
Leve ao forno a 180 º C, em banho maria, por volta de 50 minutos. Retire e deixe esfriar na geladeira aproximadamente 50 minutos.

Receita de Pudim de abacaxi - Passo 4
5
Por último, você pode desenformar com cuidado em um prato e colocar as fatias de abacaxi para decorar. Agora é só servir e desfrutar dessa sobremesa deliciosa! Se quiser saber mais sabores de pudim pode olhar em nosso portal! Aqui vão alguma opções:

Pudim de goiaba
Pudim de maracujá
Pudim de pão
Dia que achou da receita comentando abaixo. E se for preparar o pudim de abacaxi para sua família, nos mande foto! Bom apetite!

03/02/2023

Como fazer Caldo de frango com milho:
1
Para fazer um maravilhoso caldo de frango com milho, comece por dourar a cebola e o alho em uma panela com margarina. Junte o frango, o milho verde, o caldo de frango, a pimenta, o leite e o colorau e deixe ferver bem.

Receita de Caldo de frango com milho - Passo 1Imagem: budgetbytes.com
2
Bata a mandioca previamente cozida no liquidif**ador ou no processador de alimentos e junte ao molho de frango do passo anterior. Acrescente um pouco de água fervente para que o caldo não fique nem ralo, nem grosso. Deixe o caldo de frango com milho levantar fervura uma última vez.

Receita de Caldo de frango com milho - Passo 2Imagem: twohealthykitchens.com
3
Se desejar, sirva o caldo de frango coberto com o bacon e com os temperos verdes no topo! Desfrute desse preparado quentinho.

Anna Borges Neves

27/03/2023

27/03/2023

27/03/2023

13/02/2023

11/02/2023

10/02/2023

09/02/2023

08/02/2023

07/02/2023

06/02/2023

04/02/2023

03/02/2023

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