19/02/2025
Aqui está uma receita deliciosa de **bolo de mandioca** bem fofinho e saboroso!
# # # **Ingredientes**
- 500g de mandioca ralada (crua)
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 200ml de leite de coco
- 100g de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite
- 50g de coco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
# # # **Modo de Preparo**
1. **Preaqueça o forno** a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
2. **Rale a mandioca** e reserve. Se soltar muito líquido, escorra um pouco.
3. No liquidif**ador, bata os **ovos, o açúcar, a manteiga e o leite de coco** até f**ar homogêneo.
4. Adicione essa mistura à mandioca ralada, acrescente o **leite e o coco ralado** (se estiver usando), misturando bem.
5. Por último, misture o **fermento em pó** delicadamente.
6. **Despeje a massa** na forma e leve ao forno por cerca de **40 a 50 minutos**, ou até dourar e passar no teste do palito.
7. **Espere esfriar um pouco antes de desenformar** e aproveite!
Esse bolo f**a cremoso por dentro e é perfeito para um café da tarde! 😋☕ Quer alguma variação,
